目錄：養(yǎng)殖設(shè)施 養(yǎng)成管理




  養(yǎng)殖設(shè)施
　　黑鯛的成魚(yú)養(yǎng)殖有池塘養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖兩種方式。養(yǎng)殖黑鯛的池塘大小不等，有0.025-1.1公頃，水深0.7-2.5米。臺(tái)灣也曾在5×5×1.2米3的水泥池中進(jìn)行試養(yǎng)。采用網(wǎng)箱（5×5×3米3）或（10×10×5米3）進(jìn)行養(yǎng)殖的效果也較好。
  養(yǎng)成管理
  ①放養(yǎng)密度和季節(jié)
　　在江蘇、浙江沿海，1齡魚(yú)種經(jīng)越冬期，于翌年4月放養(yǎng)，放養(yǎng)密度3000-9000尾/公頃，初始尾重約100克，到10-11月收獲，體重300-400克；當(dāng)齡魚(yú)種6月下旬放養(yǎng)，放養(yǎng)密度為4500-15000尾/公頃，初始尾重2-6克，到10-11月收獲，體重100克左右。6-10月是黑鯛生長(zhǎng)最旺盛的季節(jié)，此期間應(yīng)強(qiáng)化飼養(yǎng)管理。在南方各省，黑鯛的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，在海南于水深較大的水域幾乎全年均可生長(zhǎng)。
  ②投餌
　　科學(xué)投喂對(duì)黑鯛成魚(yú)生長(zhǎng)影響很大。要實(shí)行“四定”投喂法：每天上下午定時(shí)投喂各一次。投喂要定點(diǎn)，將餌料投喂在固定的地點(diǎn)。實(shí)行定量投喂，日投喂量平均為體重的7.9-13.9%。每隔一個(gè)月，應(yīng)按全體重和水溫變化調(diào)整投喂量，以滿足黑鯛生長(zhǎng)的需要。飼料的質(zhì)量要保證即定質(zhì)，以投喂新鮮的小雜魚(yú)，低質(zhì)貝類(lèi)和配合飼料較好，并做到使用這些飼料交替投喂。另外在飼料中還必須添加10%石莼粉，可以提高黑鯛的蛋白質(zhì)效率，改善脂類(lèi)代謝，提高肌肉中含脂量，并能提高黑鯛的耐低氧能力和耐饑餓能力。