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養(yǎng)殖普通淡水魚(yú)時(shí)可通過(guò)加強(qiáng)肥水，提高套養(yǎng)的花白鰱產(chǎn)量，同時(shí)提高花白鰱的出塘規(guī)格來(lái)提高售價(jià)和提高經(jīng)濟(jì)效益。
由于主養(yǎng)魚(yú)品種價(jià)格不穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)效益時(shí)好時(shí)壞。連續(xù)幾年利潤(rùn)下降甚至虧損以后，大量養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等普通淡水魚(yú)失去信心，因此部分養(yǎng)殖戶另辟蹊徑，將養(yǎng)魚(yú)池塘改養(yǎng)殖小龍蝦、河蟹，或者改種植蓮藕，期望實(shí)現(xiàn)理想的、穩(wěn)定的收益。
另外，華中地區(qū)還出現(xiàn)了一種十分有效的增產(chǎn)增效措施，即部分養(yǎng)殖戶通過(guò)加強(qiáng)肥水，提高套養(yǎng)的花白鰱產(chǎn)量，同時(shí)提高花白鰱的出塘規(guī)格來(lái)達(dá)到提高售價(jià)和提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。部分養(yǎng)殖區(qū)域套養(yǎng)的花白鰱產(chǎn)量已達(dá)600-700斤/畝，個(gè)別池塘產(chǎn)量達(dá)到1000斤/畝的水平，經(jīng)濟(jì)效益增加十分顯著。下面介紹一個(gè)主養(yǎng)草魚(yú)成魚(yú)套養(yǎng)花白鰱高產(chǎn)的案例，并對(duì)這個(gè)案例進(jìn)行簡(jiǎn)單分析。
一、案例
湖南安鄉(xiāng)縣黃山頭鎮(zhèn)車家湖漁場(chǎng)龔老板，養(yǎng)殖草魚(yú)成魚(yú)（老口）池塘，水面12畝，水深2.5米，配1臺(tái)3kW葉輪式增氧機(jī)。
2014年2月初，放規(guī)格為8兩/尾的草魚(yú)種1000尾；規(guī)格為1-2斤/尾的草魚(yú)種1500尾，合計(jì)放養(yǎng)草魚(yú)種2050斤。同時(shí)，搭配放養(yǎng)規(guī)格為20尾/斤的湘云鯽2500尾；規(guī)格為20尾/斤的鯉魚(yú)種350尾；規(guī)格為1-7斤/尾（平均5.5斤/尾）的青魚(yú)種260尾，合計(jì)放養(yǎng)吃食魚(yú)（俗稱粗鱗魚(yú)）3582斤。此外，還放養(yǎng)規(guī)格為6兩/尾的白鰱魚(yú)種2400尾；3兩/尾的花鰱750尾，合計(jì)放養(yǎng)花白鰱（俗稱細(xì)鱗魚(yú)）魚(yú)種1665斤。
2014年4月15日-10月26日期間，每15天左右使用1次“肥水肽Ⅱ”（可溶性有機(jī)肥）肥水，每次使用11公斤，同時(shí)用活菌（“利菌多”或“三環(huán)活力源肥水型”，分別為EM菌和芽孢桿菌），3月份使用磷肥1次，之后根據(jù)具體情況補(bǔ)充磷肥。池塘輕微滲漏，每7-10天補(bǔ)水約5cm。全年共投喂普通配合顆粒飼料26.8噸，黑麥草約3萬(wàn)斤。
2014年11月15日一次性拉網(wǎng)賣魚(yú)：草魚(yú)規(guī)格達(dá)到8.7斤/尾，共18100斤；鯽魚(yú)4500斤；鯉魚(yú)1300斤；青魚(yú)2750斤。吃食魚(yú)總產(chǎn)26750斤，畝產(chǎn)量2230斤。白鰱規(guī)格達(dá)到4.2斤/尾，共計(jì)9800斤；花鰱規(guī)格達(dá)到3.5斤/尾，共計(jì)3050斤�；ò做柨偖a(chǎn)量12850斤，畝產(chǎn)1070斤，畝凈產(chǎn)量930斤。
二、效益核算
1、支出
該魚(yú)塘全年承包費(fèi)6000元，購(gòu)買魚(yú)種費(fèi)用19700元（草魚(yú)、鯽鯉、青魚(yú)、白鰱、花鰱魚(yú)種價(jià)格分別為4.1、4.0、5.0、2.0、3.8元/斤），其中購(gòu)買花、白鰱魚(yú)種共支出3735元。顆粒飼料費(fèi)用101840元（26.8噸×3800元/噸），肥料費(fèi)5800元，藥費(fèi)3500元，電費(fèi)2200元，合計(jì)13.9萬(wàn)元（人工費(fèi)、種植黑麥草成本未計(jì)入）。
2、收入
吃食魚(yú)收益16.5萬(wàn)元（草魚(yú)、鯽鯉、青魚(yú)價(jià)格分別為6.3、4.5、9元/斤）；花白鰱收益4.07萬(wàn)元（白鰱、花鰱價(jià)格分別為2.6、5.0元/斤），合計(jì)收益20.57萬(wàn)元。
利潤(rùn)：20.57萬(wàn)（收入）–13.9萬(wàn)（支出）= 6.67萬(wàn)元，畝利潤(rùn)5600元。
其中花白鰱的毛利潤(rùn)：4.07萬(wàn)（收入）–0.95萬(wàn)（魚(yú)種+肥料支出）= 3.12萬(wàn)元。
三、效益分析
1、增產(chǎn)增效的主要因素
（1）本案例池塘水位深，平均達(dá)到2.5米，相對(duì)增加了養(yǎng)殖水體空間。
（2）水源好，可以隨時(shí)注入河水。該池塘微滲漏，7天左右補(bǔ)水1次，每次補(bǔ)水約5cm。
（3）放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種，草魚(yú)、花鰱的出塘規(guī)格大，價(jià)格高，效益高。
（4）選擇可溶性有機(jī)肥，利用率、性價(jià)比高，肥出來(lái)的水（大型藻類多）更適合花白鰱生長(zhǎng)�？扇苄杂袡C(jī)肥經(jīng)過(guò)徹底發(fā)酵，避免了顆粒型有機(jī)肥施用后容易造成池塘缺氧和導(dǎo)致細(xì)菌性敗血癥發(fā)生的缺點(diǎn)。
（5）配合飼料投喂相對(duì)較多，每畝投喂2噸多，另外投喂黑麥草3萬(wàn)斤，吃食魚(yú)產(chǎn)生的糞便多，相當(dāng)于每天向池塘中施肥。
（6）肥水以后，水體凈水能力增強(qiáng)，水質(zhì)也更穩(wěn)定，疾病發(fā)生率降低。本案例池塘全年基本沒(méi)有發(fā)病，只是高溫期花白鰱因?yàn)槌鲅∮猩倭克劳觥?/div>
2、改進(jìn)建議
（1）增加增氧能力，在本池塘總畝產(chǎn)量達(dá)到3300斤/畝，12畝池塘目前只配備一臺(tái)3kW增氧機(jī)，平時(shí)早晨浮頭嚴(yán)重，也存在很大的風(fēng)險(xiǎn)。建議至少再增加一臺(tái)3kW的葉輪式增氧機(jī)，并且延長(zhǎng)開(kāi)機(jī)時(shí)間。
（2）投放大、小兩種規(guī)格的花白鰱魚(yú)種，養(yǎng)殖期間在大規(guī)格花白鰱生長(zhǎng)到一定規(guī)格時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格情況賣一次熱水魚(yú)，降低密度，回籠資金，降低風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)小規(guī)格花白鰱生長(zhǎng)，提高花白鰱總體產(chǎn)量。
（3）提早施肥肥水，延長(zhǎng)花白鰱生長(zhǎng)期。華中地區(qū)3月中旬水溫已經(jīng)達(dá)到18℃左右，3月份開(kāi)始肥水，豐富水體中花白鰱餌料生物，促使花白鰱提前快速生長(zhǎng)。
作者：廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司 章明鳳 唐紹林
編輯：foodnews
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