連云港地區(qū)魚蝦混養(yǎng)模式經(jīng)過幾年的探索，已形成較為成熟的養(yǎng)殖模式，獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。我們對(duì)該地區(qū)養(yǎng)殖模式進(jìn)行了深入調(diào)查，以便為廣大飼料企業(yè)和養(yǎng)殖戶提供參考。相關(guān)調(diào)查報(bào)告如下。

 

一、養(yǎng)殖條件與苗種選擇

 

1、養(yǎng)殖條件

 

    選擇水源充足、水質(zhì)良好、無污染源、池水深度1-1.5米的優(yōu)質(zhì)塘口，同時(shí)配備自動(dòng)投餌機(jī)1臺(tái)/50畝，3千瓦增氧機(jī)3臺(tái)/50畝。

 

2、苗種選擇

 

    （1）草魚種大部分購(gòu)自江蘇鹽城地區(qū)，選擇2齡魚種，規(guī)格每尾500g左右，魚體色澤光亮、行動(dòng)活潑。

 

    （2）鯉魚種購(gòu)自江蘇鹽城與徐州地區(qū)，規(guī)格每尾160g左右。

 

    （3）蝦苗大部分為本地淡化苗，零星購(gòu)自山東濤雒。選擇蝦苗時(shí)注意觀察，健康的蝦苗大小整齊，身體粗壯，附肢完整無畸形。苗體色透亮，彈跳靈活，體表潔凈，無寄生生物和損傷，肝胰臟顏色淡黃或黑褐色。同時(shí)選擇信譽(yù)好，放苗有高產(chǎn)先例的蝦苗廠合作。蝦苗要淡化到合適自身塘口水體鹽度。

 

    選擇好蝦苗后一定要試苗，試苗方法：準(zhǔn)備2個(gè)裝滿塘口池水的盆，把蝦苗從蝦苗袋中用抄網(wǎng)取出分別放進(jìn)盆中，一個(gè)放室外，一個(gè)放室內(nèi)，室外檢測(cè)溫度是否適合放苗，室內(nèi)檢測(cè)塘口水質(zhì)是否達(dá)標(biāo)，試苗24小時(shí)，若未出現(xiàn)死苗則可使用同批次蝦苗進(jìn)行放養(yǎng)。

 

二、放養(yǎng)情況

 

1、放養(yǎng)前期準(zhǔn)備

 

    （1）在放苗前用生石灰兌水全塘潑灑，目的是殺滅野雜魚、殺菌消毒，清塘底，然后打滿水準(zhǔn)備放苗，放魚苗前可以使用片劑二氧化氯等消毒劑按劑量拋灑消毒。

 

    （2）放苗前要對(duì)池塘進(jìn)行一次殺蟲工作，殺蟲時(shí)不能使用重金屬類殺蟲劑，如果使用了應(yīng)該在1個(gè)月后放蝦苗，而且解毒要到位。禁止使用菊酯類殺蟲，菊酯類藥物在0.01毫克/每升即可殺死南美白對(duì)蝦，且殘留極大。推薦使用伊維菌素、阿維菌素等對(duì)南美白對(duì)蝦無害的藥物殺蟲。

 

    （3）放苗前應(yīng)選擇連續(xù)的晴天，對(duì)塘水進(jìn)行肥水。可選擇可溶性好的、小分子的、營(yíng)養(yǎng)均衡的肥料，推薦使用氨基酸類肥水產(chǎn)品，上午全池潑灑。

 

    首次肥水、劑量加倍，等水色起來連續(xù)少量多次施用保持水色。經(jīng)常使用微生物制劑，分解利用池塘本身的營(yíng)養(yǎng)元素，減少池塘負(fù)荷。肥水以“穩(wěn)”為主，切記不要為了最求漂亮水色而大量使用肥料。肥水后，水色呈油綠水或茶褐色，此時(shí)水體中藻類以綠藻或硅藻為主，透明度30—40厘米即可放苗。

 

2.苗種放養(yǎng)

 

    (1)草魚、南美白對(duì)蝦混養(yǎng)模式

 

    每畝放2齡草魚2尾/千克規(guī)格的100尾，白鰱2尾/千克規(guī)格的20尾，花鰱2尾/千克規(guī)格的10尾，南美白對(duì)蝦10萬尾/千克規(guī)格的5萬尾。

 

    雖然2齡草魚病害少，但是在進(jìn)苗時(shí)經(jīng)過拉網(wǎng)裝車，長(zhǎng)途運(yùn)輸和在漁車魚倉(cāng)中擠壓，體表難免有傷口，免疫力下降，此時(shí)病原很容易侵入，造成草魚傷亡，所以在魚倉(cāng)就要開始給魚苗消毒。每500千克魚使用2千克食用鹽、1千克小蘇打、100克高錳酸鉀兌水?dāng)嚢杈鶆蚝鬂娫隰~倉(cāng)中，隨后就可放苗，可以把因?yàn)槔�網(wǎng)、擠壓造成的傷亡降到最低，甚至零傷亡。

 

    （2）鯉魚、南美白對(duì)蝦混養(yǎng)模式

 

    每畝放鯉魚6尾/千克規(guī)格的400尾，白鰱2尾/千克20尾，花鰱2尾/千克10尾，南美白對(duì)蝦10萬尾/千克5萬尾。

 

    （3）養(yǎng)殖管理

 

    苗種放齊后15天內(nèi)水質(zhì)不能有大的變化，防止蝦苗出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，之后水質(zhì)要保持穩(wěn)定。養(yǎng)殖中期由于池塘蒸發(fā)和滲漏，要及時(shí)加注新水，但為了防止對(duì)蝦出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，應(yīng)避免一次性加注大量新水，可以少量多次慢慢加，一次加水不可超過5厘米水位，隨時(shí)保持池水高溶氧，一旦缺氧南美白對(duì)蝦即會(huì)出現(xiàn)死亡，增氧機(jī)是增產(chǎn)機(jī)不是救魚機(jī)，要勤使用。

 

    （3）飼料投喂

 

    南美白對(duì)蝦搶食性弱于草鯉魚，投飼時(shí)要先喂草鯉魚再喂蝦。飼料的選擇一定要選能夠保證飼料質(zhì)量穩(wěn)定的正規(guī)廠家生產(chǎn)的飼料，投喂量要根據(jù)魚當(dāng)前體重、池水溫度、溶氧、水質(zhì)情況等因素合理投喂，每隔2周要進(jìn)行草鯉魚打樣，實(shí)時(shí)掌握魚的生長(zhǎng)情況，以便適時(shí)調(diào)整投喂量。

 

    南美白對(duì)蝦不同生長(zhǎng)階段，對(duì)飼料要求略有差異。蝦苗剛下塘?xí)r一般在0.6厘米左右，此時(shí)可以用豆?jié){加42%蛋白的蝦破碎料攪拌混勻后全池潑灑，一天3次，連喂7天。以后可以停喂豆?jié){直接改喂蝦料。每15天打樣觀察長(zhǎng)勢(shì)，根據(jù)蝦的長(zhǎng)勢(shì)情況適時(shí)調(diào)整飼料粒徑和投飼量。

 

三、養(yǎng)殖效益分析

 

    （1） 草魚、南美白對(duì)蝦混養(yǎng)模式，養(yǎng)殖周期為1年，南美白對(duì)蝦在當(dāng)年10月份即可售完。南美白對(duì)蝦成活率在40%左右，養(yǎng)成規(guī)格100尾/千克，每畝出蝦200千克，塘口收購(gòu)價(jià)為40元/千克，即南美白對(duì)蝦銷售額為8000元 /畝，蝦料價(jià)格7900元/噸，飼料系數(shù)1.0，,每畝需1580元飼料款，則每畝蝦的毛利潤(rùn)為6420元。

 

    當(dāng)年11月份可以出3千克/尾的草魚，畝產(chǎn)300千克，11月份草魚塘口收購(gòu)價(jià)為14元/千克，即草魚銷售額為4200元/畝，投喂28蛋白的混養(yǎng)料，價(jià)格3550元/噸，飼料系數(shù)2.4，每畝需2130元飼料款，則每畝草魚的毛利潤(rùn)為2070元。此時(shí)未清塘所以不計(jì)花白鰱的效益，則合計(jì)每畝草魚南美白對(duì)蝦的毛利潤(rùn)為8490元，塘租是1100元/每畝，一季魚蝦用藥為400元/畝，苗款1500元，水電費(fèi)300元，拉網(wǎng)人工200元，畝純收入5000左右。

 

    （2）鯉魚、南美白對(duì)蝦混養(yǎng)模式，養(yǎng)殖周期為一年，南美白對(duì)蝦成活率在35%左右，養(yǎng)成規(guī)格100尾/千克，每畝出蝦175千克，收購(gòu)價(jià)、投喂飼料、料比、蝦料價(jià)格同草魚混養(yǎng)模式，南美白對(duì)蝦銷售額為7000元，每畝需1380元飼料款，則每畝蝦的毛利潤(rùn)為5620元。

 

    當(dāng)年11月份可以出1.25千克/尾鯉魚，即每畝產(chǎn)450kg，鯉魚在11月份塘口收購(gòu)價(jià)為12元/千克，即鯉魚銷售額為5400元/畝，投喂30蛋白的鯉魚專用料，價(jià)格3900元/噸，飼料系數(shù)1.8，每畝需2730元飼料款，則每畝鯉魚的毛利潤(rùn)為2670。此次未清塘所以不計(jì)花白鰱的效益，則合計(jì)每畝鯉魚南美白對(duì)蝦的毛利潤(rùn)為8290元，其他費(fèi)用同草魚套蝦，則一年鯉魚南美白對(duì)蝦純利潤(rùn)為4800元/畝。

 

四、總結(jié)

 

    連云港地區(qū)兩種混養(yǎng)模式與單品種模式相比，不需要太高的養(yǎng)殖條件和養(yǎng)殖技術(shù)，運(yùn)用了生態(tài)養(yǎng)殖的方式，避免了單品種高密度養(yǎng)殖條件下帶來的暴發(fā)性疾病，草鯉魚有一點(diǎn)的葷食性，可以實(shí)時(shí)的把病蝦吃掉，使得蝦病難以暴發(fā)，同時(shí)也使得養(yǎng)殖草鯉魚的密度大幅度降低，從而使養(yǎng)殖品種的規(guī)格進(jìn)一步得到提升，特別草魚的價(jià)格也隨之水漲船高，同時(shí)減少了用藥，使得魚蝦的口感更加接近野生品種，更受消費(fèi)者的歡迎，增加了養(yǎng)殖戶的收入。

 

    該混養(yǎng)模式也有缺點(diǎn)，南美白對(duì)蝦的成活率比較低，這就要求了養(yǎng)殖戶在選擇蝦苗時(shí)要更加小心和注意蝦的品質(zhì)，魚蝦密度減少的同時(shí)也要求了養(yǎng)殖戶的管理也要精益求精，不得有半點(diǎn)馬虎。

 

作者：無錫華諾威動(dòng)物保健品有限公司  曹福余 李承霖 黃劍飛 張?zhí)K 朱宏友

江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院  王洲

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