草魚是我國池塘淡水養(yǎng)殖的四大家魚主要魚類。又是人們喜食的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的一個(gè)品種。但該魚如飼養(yǎng)不當(dāng)，極易患脂肪肝病。如同樣體重的魚，體形大不一樣。生長正常的，肚子小，體形長，患脂肪肝病的，肚子大，身體短，患脂肪肝病的魚類不易銷售，食后對(duì)人體健康不利。因此，在養(yǎng)殖過程中要積極加以預(yù)防。

一、草魚脂肪肝病的形成

主要是由于營養(yǎng)不平衡和缺乏抗脂肪肝物質(zhì)引起的。在飼料的投喂過程中，由于長期飼喂單一性飼料如菜粕、豆粕一類含蛋白質(zhì)高的商品飼料，而這類飼料中的粗纖維特別是新鮮粗纖維又很少。即使長期吃顆粒飼料，如果營養(yǎng)配方不合理，也會(huì)影響正常生長。有些飼料廠家為追求利益，配方極不合理，而養(yǎng)魚戶又無法知道，當(dāng)?shù)匾矝]有檢測魚飼料的單位，于是坑害養(yǎng)魚者利益的事件時(shí)有發(fā)生。

脂肪肝病的發(fā)生過程比較復(fù)雜。先是脂肪積累，然后肝脂浸潤，最后肝細(xì)胞出現(xiàn)萎縮，表現(xiàn)為肝臟貧血、肥大、脂肪含量高。

由于肝細(xì)胞被脂肪浸潤，細(xì)胞質(zhì)充滿脂肪，細(xì)胞核被擠偏于一端，血清中甘油三脂、膽固醇、谷氨酸等活性就增高，這樣魚體骨骼的生長就受到抑制，體形長不開，發(fā)育不平衡，象個(gè)大胖矮子，身體短，肚子大。

二、草魚脂肪肝病的預(yù)防

預(yù)防草魚脂肪肝病的辦法是調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)，尤其是精飼料與青飼料之間的比例。要求青料多于精料。二者之比為3:1，最低不少于1.5:1。也就是說，在飼養(yǎng)草魚過程中，要始終掌握以投喂青飼料為主。并且要根據(jù)魚的規(guī)格大小，把青飼料加工成不同規(guī)格，在投喂技術(shù)上，先投不切碎的青料，讓大規(guī)格的草魚性魚類先搶到食吃，后投切碎的青料，使小規(guī)格的魚也能吃到。這樣，大小規(guī)格的魚都能正常生長。總之，草食性魚類只要不以商品飼料為主，控制脂肪積累，便可有效地預(yù)防脂肪肝病的發(fā)生。