黃鰭鯛廣泛分布于日本、朝鮮、菲律賓、印度尼西亞以及我國(guó)臺(tái)灣、福建和廣東沿海。其體橢圓形、側(cè)扁，頭前端尖；體表灰而帶黃色，體側(cè)具若干條黑色縱帶和4條斜行橫條。腹鰭、臀鰭和尾鰭下葉黃色，成魚(yú)體重0.25～0.5公斤，少數(shù)1.5～2公斤。

親魚(yú)培育

親魚(yú)來(lái)源為海區(qū)和人工養(yǎng)殖。雄魚(yú)選擇輕擠魚(yú)體腹部有乳白色精液流出的為佳，雌魚(yú)選擇腹部膨大而柔軟者為好。將挑選的雌雄親魚(yú)分別移入室內(nèi)池網(wǎng)箱內(nèi)。

孵化與育苗

黃鰭鯛卵為浮性分離卵，圓形透明，卵徑0.76～0.8毫米油球徑0.22～0.23毫米。在海水1.020比重為浮性，1.012以下為沉性，兩者之間呈懸浮性。卵孵化適溫為18～22℃在水溫。育苗池10～50立方米不等。每立方米水體放苗1～2萬(wàn)尾孵化仔魚(yú)。孵化第3天大部分仔魚(yú)開(kāi)口，此時(shí)開(kāi)始投喂輪蟲(chóng)，輪蟲(chóng)密度保持4～個(gè)/毫升。每天投輪蟲(chóng)2次，投喂前計(jì)數(shù)輪蟲(chóng)密度。仔魚(yú)23日齡前后投喂鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體，投餌密度0.5個(gè)/毫升，還可補(bǔ)充投喂小型橈足類。40日齡前后投喂魚(yú)肉糜。換水以全日流水方式為佳。育苗初期換水量10～50%，中期50～100%，后期為100～300%。

在水溫17～22℃條件下，一般在50日齡前后稚魚(yú)全長(zhǎng)13毫米，并開(kāi)始變態(tài)為幼魚(yú)。這時(shí)可下海暫養(yǎng)或用土池暫養(yǎng)。經(jīng)1個(gè)月暫養(yǎng)，幼魚(yú)全長(zhǎng)2.5～30毫米，可作為網(wǎng)箱和土池養(yǎng)殖用苗。海捕的魚(yú)苗容易受傷，運(yùn)輸時(shí)可在水中加1～2ppm的呋喃西林，可起到消毒的作用。

網(wǎng)箱養(yǎng)殖

其養(yǎng)殖方法與同真鯛相似。黃鰭鯛生長(zhǎng)速度較慢，一般養(yǎng)殖2年可達(dá)350～400克。