魚(yú)種放養(yǎng):魚(yú)種放養(yǎng)同一池內(nèi),放養(yǎng)的魚(yú)種要求規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷、游動(dòng)敏捷。放養(yǎng)時(shí)間為6月中、下旬,放養(yǎng)密度每畝1000~1200尾,同時(shí)搭配混養(yǎng)大規(guī)格鳙魚(yú)種40尾、鰱魚(yú)種20尾和鯽魚(yú)種200尾,以充分利用水體,調(diào)節(jié)水質(zhì),增產(chǎn)增收。所有魚(yú)種下池前均用每升7毫克錳酸鉀溶液進(jìn)行消毒。
飼料投喂:投喂寶石鱸應(yīng)為肉食性魚(yú)類,可用小魚(yú)蝦、野雜魚(yú)塊、新鮮動(dòng)物內(nèi)臟等喂養(yǎng),經(jīng)過(guò)馴化后可投喂含粗蛋白35%以上的人工配合顆粒飼料(參考配方:魚(yú)粉60%、麩皮10%、玉米粉25%,酵母、維生素及礦物質(zhì)添加劑5%)。作法是:投料之前先潑澆幾下水,以形成條件反射,再投以顆粒飼料,經(jīng)過(guò)數(shù)次調(diào)馴,只要聽(tīng)到潑水聲寶石鱸就會(huì)群游而至取食,選擇位置居中。用竹、木跳板伸入池中水面,距池岸6~7米,搭設(shè)飼料臺(tái),這樣的飼料臺(tái)飼料投撒面積大,魚(yú)攝食時(shí)不易混水,而且可容納較多的魚(yú)均勻攝食。日投喂量在前期魚(yú)體較小時(shí),為魚(yú)體總重的8%~10%;中、后期隨魚(yú)體長(zhǎng)大,為魚(yú)體總重的6%~8%。根據(jù)寶石鱸不喜強(qiáng)光的習(xí)性,日出和日落時(shí),攝食旺盛,中午幾乎不攝食,所以應(yīng)注意早、晚2次投喂。投喂時(shí)掌握“慢、快、慢”的原則,開(kāi)始時(shí)少投,將魚(yú)引誘聚集后再快投,并及時(shí)擴(kuò)大投料面積,使魚(yú)群均勻吃飽,等魚(yú)快吃飽,搶食不激烈后又少投,一直喂到多數(shù)魚(yú)離開(kāi)投料點(diǎn)為止。一般每次投喂時(shí)間在30分鐘左右,防止飼料沉底浪費(fèi)并污染水體。
日常管理:定期加注新水,飼養(yǎng)前期每10~15天注水1次,每次注水深10~15厘米;高溫期每5~7天注水1次,每次注水深15~20厘米,使池水透明度保持在35厘米左右。貫徹“以防為主”的方針,做好魚(yú)病防治工作。預(yù)防寄生蟲(chóng)病,可全池潑灑晶體敵百蟲(chóng),每次用量為每升0.2~0.4毫克;預(yù)防細(xì)菌性病,可每月用強(qiáng)氯精每升0.2~0.3毫克、生石灰每升15~20毫克,交替化水全池潑灑1次,同時(shí)每半月在餌料中添加1‰大蒜素連喂3~6天。