體質(zhì)健壯的魚(yú)種是提高成魚(yú)產(chǎn)量的重要基礎(chǔ)，也是提高魚(yú)種成活率的主要條件之一。鑒別魚(yú)種質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)可以概括為“四看一抽樣”。

一看

出塘規(guī)格是不是均勻同樣魚(yú)種，凡是出塘規(guī)格均勻的，體質(zhì)都比較健壯。而個(gè)體差距較大的，往往群體成活率比較低。

二看

魚(yú)種的體色魚(yú)種的體色，可能反映魚(yú)種體質(zhì)的優(yōu)劣。不同的魚(yú)種，有著不同的體色。一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)草魚(yú)種的體色為淡金黃色，灰黑紋狀鱗片比較明顯。魚(yú)體越健壯，淡金黃色越顯著。優(yōu)質(zhì)青魚(yú)種的體色為青灰?guī)О�，魚(yú)體越健壯，體色越淡。優(yōu)質(zhì)鰱魚(yú)種的背部為銀灰色，身體兩側(cè)和腹部為銀白色。優(yōu)質(zhì)鳙魚(yú)種的身體大多為淺金黃色，全身黑色斑紋不明顯。如果魚(yú)體體色較深，或呈烏黑色，就說(shuō)明這些魚(yú)為瘦魚(yú)或病魚(yú)。

三看

體表是否有光澤健壯的魚(yú)種體表是一薄層黏液，用來(lái)保護(hù)鱗片和皮膚，免受病菌侵入，所以體表呈現(xiàn)一定光澤。而病弱受傷魚(yú)種則缺乏黏液，體表無(wú)光澤。某些病魚(yú)體表黏液過(guò)多，也會(huì)失去光澤。

四看

魚(yú)種的活動(dòng)情況健壯的魚(yú)種游動(dòng)活潑，逆水性強(qiáng)。在網(wǎng)箱或活水中密集時(shí)魚(yú)種頭朝下，僅看到魚(yú)尾在不斷扇動(dòng)。而那些游動(dòng)遲緩，逆水性差的魚(yú)種，就屬于病弱魚(yú)種。

抽樣

就是抽樣檢查魚(yú)種的生長(zhǎng)情況魚(yú)種體長(zhǎng)和體重的增長(zhǎng)，在一般情況下是相對(duì)應(yīng)的。但是同一種魚(yú)在不同的飼養(yǎng)條件下，雖然體長(zhǎng)相同，但是體重可能略有差別，特別是在食料不足或生病以后身體變瘦的魚(yú)種，體重的差別就更有懸殊。所以可以根據(jù)體長(zhǎng)與體重的關(guān)系來(lái)鑒別魚(yú)種的質(zhì)量。以鰱魚(yú)和草魚(yú)為例，體長(zhǎng)8厘米的優(yōu)質(zhì)魚(yú)種，每公斤有37尾；體長(zhǎng)10厘米的優(yōu)質(zhì)魚(yú)種，每公斤有25尾；體長(zhǎng)13厘米的優(yōu)質(zhì)魚(yú)種，每公斤有10尾；體長(zhǎng)17厘米的優(yōu)質(zhì)魚(yú)種，每公斤有5尾。一般來(lái)說(shuō)，體長(zhǎng)和體重的比例關(guān)系符合以上標(biāo)準(zhǔn)的都屬于優(yōu)質(zhì)魚(yú)種，否則就是劣質(zhì)魚(yú)種。