1.并塘與銷售 越冬魚塘應(yīng)選擇東西向,避風向陽,面積以2000~3300平方米為宜,堤埂堅固,保水性能好,水深保持2米以上。電力配套、交通便利、進排水方便。為便于魚塘清淤修整和魚種、成魚上市銷售,需要對養(yǎng)殖的魚種和成魚進行并塘。魚種并塘一般選擇水溫在5~10℃時進行。在并塘前要對魚種拉網(wǎng)鍛煉1~2次,在魚種拉網(wǎng)、運輸、轉(zhuǎn)場和放養(yǎng)過程中,操作一定要輕便,以防魚體受傷感染生病。隨著水溫的降低,魚類攝食強度大大下降,生長速度也隨之減緩(甚至停止),大部分魚類達到了起捕規(guī)格。這時,養(yǎng)殖者要做好網(wǎng)具修補、運輸工具檢修、市場銷售情況調(diào)查等方面的準備工作,成魚并塘一般結(jié)合拉網(wǎng)賣魚時進行。
有魚種上市銷售計劃的,應(yīng)及時篩選上市銷售。因冬季大量成魚上市,一般魚價較低,所以在不影響下一養(yǎng)殖周期資金周轉(zhuǎn)的情況下,冬季春節(jié)前一般只銷售大規(guī)格的草、青魚,鰱魚、鯉魚、鯽魚及其他魚類應(yīng)盡量并塘留至清明至端午節(jié)期間上市銷售,以求賣個好價錢,達到提高養(yǎng)殖效益之目的。
2.清淤修整 池塘底部保留適度(15~20厘米)的淤泥能起到保肥、供肥和緩沖水質(zhì)等作用。若淤泥過厚,不僅會降低塘底淤泥的有益作用,而且還會給水產(chǎn)養(yǎng)殖增加眾多不利因素。清淤方法是先排干池水,然后用人工或機械清淤。淤泥清除后,還要平整塘底,清除雜草,維修渠道,堵塞漏洞,加固塘埂,夯實塘壁。
魚塘清淤修整后,在條件許可的情況下,不要立即放水,應(yīng)讓塘底在太陽下曝曬凍融15~20天。
修整曝曬好的魚塘在投放魚種前要進行消毒處理。常用的清塘藥物有生石灰、清塘靈、漂白粉等。
對有些實行魚豬、魚禽、魚草結(jié)合的養(yǎng)殖模式,要利用冬閑時節(jié),結(jié)合池塘修整建好豬舍、搭建禽棚、平整耕地等。通常每667平方米水面配套2~3頭豬、40~50只鴨(雞)及333平方米左右的料草田較為適宜。
3.魚種放養(yǎng) 冬季投放魚種主要優(yōu)點有:一是氣溫較低,便于魚種運輸,魚種受傷率低,放養(yǎng)成活率高。二是冬季魚種數(shù)量充足,選擇余地大,價格低廉,魚種投入成本相對較低。三是可以使魚種提早適應(yīng)環(huán)境,提早開食,延長養(yǎng)殖生長期。品種選擇以魚類的食性與習性為基礎(chǔ),以合理利用池塘餌料和水體、充分發(fā)揮養(yǎng)殖魚類之間的互利關(guān)系為出發(fā)點,選擇搭配養(yǎng)殖品種。蘇北地區(qū)冬至到立春是放養(yǎng)魚種的最佳時期。此階段氣溫和水溫均較低,魚種的鱗片排列緊密,操作過程中不易造成損傷。具體實施應(yīng)選擇水溫為10℃左右的晴天進行,應(yīng)盡量避開風、雨、雪、凍等惡劣天氣。
4.日常管理 冬季雨水少,易造成魚塘水位降低。有些養(yǎng)魚者喜歡將魚塘水放淺,使魚能曬到太陽,達到取暖目的。其實,冬天塘水淺、水溫變化快、溫差大,會給魚的生長帶來不利影響。管好水質(zhì)的主要做法有:一是提高池水水位。二是定期調(diào)節(jié)水質(zhì)。每隔20~30天應(yīng)加注新水1次,每次加注20~30厘米,并適當排放老水。三是增鈣補磷。每月潑灑1次生石灰溶液,增施1次磷肥,提高水體含磷濃度,增強魚體抗寒能力。四是采取增氧措施。中午12時至下午14時開啟增氧設(shè)施,增加魚類食欲和抗病能力,防止缺氧泛塘死魚現(xiàn)象的發(fā)生。
合理投喂飼料,能提高魚類抗病力。一般3~5天投喂1次,日投量為魚體重的0.5%~1.0%。連續(xù)晴好天,水溫上升到8℃以上時,適當增加投餌量,具體投喂根據(jù)魚的吃食情況靈活掌握。
寒冬季節(jié)由于水溫較低,魚類免疫力下降,抗病力弱,容易受真菌和寄生蟲的感染和侵襲,要采取嚴格的防病措施。
每天早、中、晚各巡塘1次。當氣溫降到3~5℃時要將池塘的水位加到最佳深度。如池面結(jié)冰,要盡量縮短冰封期。開春前氣溫回升后要將池水排淺,以盡早提高魚塘水溫。
5.增收創(chuàng)效 魚塘修整曝曬后,暫無放養(yǎng)計劃或用作次年養(yǎng)殖苗種,則會有幾個月的空閑期,可充分利用這段空閑期,進行增收創(chuàng)效。
冬季池塘干露部分,可以種上蠶豆、油菜、蔬菜、綠肥、牧草等作物。這樣既有利于改善池塘底質(zhì),吸收和轉(zhuǎn)化土壤中的營養(yǎng)物質(zhì),減輕病害,同時又能增加飼料來源,降低養(yǎng)殖成本。
一般來說,湖泊、水庫等大水面養(yǎng)殖的魚類都是春放冬捕,所以導致冬季魚價整體偏低,而春夏季淡水魚上市較少,造成市場供應(yīng)緊俏。如在冬閑期間能利用空閑魚塘低價收購一些既耐低溫,又是冬季滯銷、春夏季暢銷的魚類進行暫養(yǎng),至清明、端午節(jié)期間銷售,則既不影響正常生產(chǎn),又可利用時間差賺取一定的養(yǎng)殖利潤,是一條實現(xiàn)增收增效的好路子。