黃花魚(yú)頭鈍尖形，口裂大，端位，傾斜，吻不突出，上頜最外列齒擴(kuò)大為犬齒，前端齒較大，但較疏，前端中央無(wú)齒。體側(cè)上半部為紫褐色，下半部為金黃色，發(fā)光顆粒為橙黃色。背鰭淺黃褐色，尾鰭淺黃褐色，未緣黑褐色，臀、腹及胸鰭為鮮黃色，口腔內(nèi)白色，口緣淺紅色。

       大黃魚(yú)曾是我國(guó)重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)之一，作為名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，大黃魚(yú)長(zhǎng)期來(lái)深受消費(fèi)者青睞。

      （1）池塘要求進(jìn)排水便利，最好每天可換水；池塘面積以15～30畝為宜，池深2、0～3．0米。

      （2）池水比重在1．010～1．025之間，透明度在0．5米以上，水溫在8℃～28℃，溶氧要求在5毫升/升以上，ph要求在8．0～8．5之間。

      （3）魚(yú)種放養(yǎng)之前要先曬塘1個(gè)月，再進(jìn)水10～15厘米，全池潑灑生石灰每畝150公斤，以改善底質(zhì)并在魚(yú)種放養(yǎng)前進(jìn)排水一次。

      （4）放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種，當(dāng)年可達(dá)商品成魚(yú)規(guī)格。一般選擇60～90克／尾的魚(yú)種，有條件的話，放養(yǎng)100克以上的魚(yú)種更好；放養(yǎng)密度應(yīng)控制在每畝400～700尾。放養(yǎng)時(shí)間以4月中、下旬以后為宜。魚(yú)種放養(yǎng)前先圈養(yǎng)在池塘中的圍網(wǎng)內(nèi)暫養(yǎng)2～3星期，然后再放養(yǎng)。

       (5)池塘養(yǎng)成期間，一般每天早晚各投喂一次，小潮汛渙水困難時(shí)可投一次。若水質(zhì)不好又無(wú)法進(jìn)水時(shí)，也可以暫停投喂1-2天。其投喂量相應(yīng)比網(wǎng)箱養(yǎng)成的要偏少些。池塘大黃魚(yú)投喂應(yīng)固定地點(diǎn)，并且最好固定在靠排水口的地方，以便把殘餌排出池外，投喂的速度要慢一些，時(shí)間要長(zhǎng)一些。若未見(jiàn)魚(yú)群上浮搶食，或聽(tīng)下列水中攝食時(shí)發(fā)出的叫聲，就不宜再投。

      （6）日常管理：每天都要換水，水質(zhì)好時(shí)，每天一次，反之，兩次。高溫季節(jié)，晚上換水最好，換水量依水質(zhì)情況而定。大暴雨后池塘表層的比重下降明顯，換水時(shí)，應(yīng)把表層淡水先排出，待海區(qū)潮位較高時(shí)再進(jìn)水。定間(每10天左右)潑灑生石灰水，以改善水質(zhì)。要堅(jiān)持每天的早、中、晚巡塘，尤其是在高溫季節(jié)又逢小潮水換水困難時(shí)，要特別注意做好晚上與凌晨的巡塘工作。認(rèn)真觀察魚(yú)的活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)采取措施。如有浮頭不下沉的，要進(jìn)水(或抽水)增氧。若發(fā)現(xiàn)病魚(yú)、死魚(yú)，或無(wú)特殊原因而攝食量明顯下降的，要及時(shí)檢查，并采取相應(yīng)措施。