野生翹嘴紅鲌是以活魚(yú)為主食的兇猛肉食性魚(yú)類,苗期以浮游生物及水生昆蟲(chóng)為主食,50克以上主要吞食小魚(yú)小蝦,也吞食少量幼嫩植物。人工繁殖的魚(yú)苗,全過(guò)程均可投喂人工飼料,如豆?jié){、黃粉、鰻料、蠶蛹粉、花生麩、黃豆餅或魚(yú)糜、魚(yú)漿、魚(yú)粒等。3-4厘米以上可投喂全人工配合飼料,最好是浮性料及水生植物,如青萍、紅萍、嫩草、嫩菜等。當(dāng)然,經(jīng)重新馴化,也可重新吃活魚(yú)。投喂優(yōu)質(zhì)人工飼料與投喂活魚(yú)相比,其生長(zhǎng)速度無(wú)多大差別。
翹嘴紅鲌生長(zhǎng)迅速,粗生粗養(yǎng),體型較大,最大個(gè)體達(dá)15公斤以上,常見(jiàn)野生個(gè)體為1-10公斤。人工養(yǎng)殖的魚(yú)苗,一周年達(dá)0.6-1公斤,兩周年可達(dá)2-3公斤。發(fā)展翹嘴紅鲌養(yǎng)殖,效益顯著。
一、池塘條件。養(yǎng)殖池塘應(yīng)選擇采光良好,通風(fēng),四周無(wú)遮蔽物,進(jìn)、排水方便,土質(zhì)以黑色壤土為好,pH值7-8,面積以2001平方米(3畝)以上為宜,塘底平坦、無(wú)污泥,塘埂堅(jiān)固、不漏水,塘深不低于2.5米。
二、魚(yú)種選擇。養(yǎng)殖翹嘴紅鲌應(yīng)投放大規(guī)格的優(yōu)質(zhì)仔口魚(yú)種,規(guī)格為10-13厘米/尾(60-70尾/500克)或9-10厘米/尾(80-90尾/500克),每畝可投放1000尾,因翹嘴紅鲌喜食浮性飼料,每畝可套養(yǎng)花鲴100-200尾(50-100尾/500克)、鯽魚(yú)150-300尾(10尾/500克)。搭配套養(yǎng)魚(yú)種可起到清理食場(chǎng)、吞食沉淀食物、調(diào)節(jié)和改善水質(zhì)等作用。
魚(yú)苗最好是隔冬投放,最遲不能超過(guò)3月底,年前放苗溫度較低,可提高魚(yú)種成活率。翹嘴紅鲌的最大弱點(diǎn)是鱗片比較松軟,操作時(shí)稍有不慎容易造成鱗片松動(dòng)脫落而傷亡。
三、投餌技術(shù)?茖W(xué)合理投餌是奪取養(yǎng)殖翹嘴紅鲌豐收的主要環(huán)節(jié)。魚(yú)種入塘后,對(duì)新水體有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程,即有半個(gè)月的適應(yīng)期,過(guò)后可投入少量開(kāi)口料,隨后即可進(jìn)行正常的投飼。飼料應(yīng)選擇對(duì)口的浮性飼料,每50公斤吃食魚(yú)每天投餌量為1500-2500克,投喂時(shí)間應(yīng)根據(jù)吃食魚(yú)的吃食余缺情況、氣候、水質(zhì)等因素靈活掌握。一般投飼方法:3-5月為每日4次,早上6時(shí)至下午6時(shí),每次間隔3小時(shí);6-7月為每日3次,早上6時(shí)至下午6時(shí),間隔時(shí)間靈活掌握;8-9月為每日2次,早上8時(shí)至下午5時(shí),早晚各1次;10-11月為每日2次,早上8時(shí)至下午4時(shí),進(jìn)行等時(shí)距投喂;12月后基本停食。
四、池水管理。池水管理應(yīng)根據(jù)吃食魚(yú)的生長(zhǎng)階段和氣溫而定,放苗時(shí)宜水深1米,高溫天氣宜水深1.5米。因深水區(qū)與水表溫差較大,翹嘴紅鲌不適應(yīng)水表的強(qiáng)光高溫,懶于上浮攝食,故要盡量縮小水體上下溫差,為吃食魚(yú)提供近距離攝食條件;秋季水深2米,上下溫差接近,有利于吃食魚(yú)上浮自如攝食。
正常情況下,魚(yú)塘不需經(jīng)常換水,一旦發(fā)現(xiàn)剩餌過(guò)多或水質(zhì)老化,可注入新水,排放老水,俗稱打跑馬水,進(jìn)、出水口應(yīng)裝有堅(jiān)固的攔魚(yú)柵,換水量通常為1/2,池水透明度控制在35厘米;如池水肥度不夠,可增施水產(chǎn)專用肥料(生物肥料,以有機(jī)肥作原料),用量可參照使用說(shuō)明或池水肥瘦而定。
五、病害防治。新養(yǎng)殖翹嘴紅鲌的池塘一般不會(huì)發(fā)生魚(yú)病,但對(duì)正常的防病消毒、除害滅菌不可忽視。
⑴魚(yú)種入塘前,塘水用硫酸銅消毒2次,每畝水面每米水深用藥250克。主要作用為促進(jìn)鱗片結(jié)實(shí),增強(qiáng)自我保護(hù)能力,兼顧殺蟲(chóng)滅菌。
⑵魚(yú)種入塘后,由于運(yùn)輸途中可能造成鱗片松動(dòng)或脫落,容易使魚(yú)體發(fā)生水霉病。對(duì)此可用高錳酸鉀進(jìn)行防治,每畝每米水深用藥750-1000克,氣溫低于15℃時(shí)則應(yīng)酌情減量。
⑶加強(qiáng)巡塘檢查,及時(shí)采用對(duì)口藥物徹底清除敵害生物。綠藻可用硫酸銅殺滅,用量為每畝每米水深用藥350-400克,稀釋后全池潑灑,一次即可。青苔可選用硫酸銅或青苔凈,可單用或合用,經(jīng)過(guò)稀釋,全池潑灑。單用:硫酸銅每畝每米水深500克,青苔凈每畝每米水深500克。合用:每畝每米水深用硫酸銅150-250克+青苔凈500克,稀釋拌勻后潑灑,效果更佳。
六、注意事項(xiàng)
⑴防止缺氧,需配備增氧機(jī),根據(jù)氣象預(yù)報(bào)和魚(yú)類活動(dòng)、吃食情況啟閉增氧機(jī),確保池水溶氧5毫克/升以上;清除塘邊雜物和水中殘餌。
⑵翹嘴紅鲌對(duì)藥物十分敏感,用藥須慎之又慎,切勿過(guò)量、錯(cuò)用。用藥后食欲減退1-2天屬正,F(xiàn)象,不必驚慌。
⑶養(yǎng)殖水面不宜小于1畝,面積過(guò)小,不利于浮性飼料的漂浮,不利于設(shè)置食臺(tái)。食臺(tái)大小以150-180平方厘米為宜。