一、池塘條件。池塘為近正方形,四周溝寬8米、深0.6-0.8米,灘面可提水至1.2米,池底為沙質(zhì)土壤,淤泥較少,水源水質(zhì)良好,注排水設(shè)施齊全,塘內(nèi)設(shè)2噸水泥船一只,用于投餌,施肥和管理。池塘內(nèi)側(cè)用密眼聚乙烯網(wǎng)布埋入土中作護(hù)坡和防鱔、鰍、克氏螯蝦、蟹等鉆洞。一個養(yǎng)殖周期開始時,池塘要清淤修補,用生石灰、茶籽餅等藥物嚴(yán)格消毒,經(jīng)過濾注水后,施足基肥,培養(yǎng)天然餌料,并栽種苦草、伊樂藻等水生植物。
二、苗種放養(yǎng)
河蟹:5月份前放養(yǎng)每千克1000只左右早繁大眼幼體培育的"豆蟹",每畝1800只。
青蝦:清塘后即可放養(yǎng)幼蝦,每畝3-5千克,或4月份前后放養(yǎng)每千克80尾的抱卵親蝦,每畝0.5千克。
魚種:清塘后放養(yǎng)每千克20尾左右的異育銀鯽魚種,每畝4.5千克;中后期由于水生植物生長過于茂盛,放養(yǎng)草魚9千克控制水草。
螺蚌:"清明"節(jié)前后大量投放螺螄、河蚌,讓其自然繁殖。
其他品種:常年養(yǎng)殖蝦蟹的池塘,由于極少使用劇毒農(nóng)藥,保護(hù)了池塘中黃鱔、泥鰍和克氏螯蝦天然資源。一般不需要另放苗種,讓其在池塘中自然繁殖和生長。該養(yǎng)殖僅在6月份補放了每千克30尾左右的鱔種,每畝0.4千克,補放每千克40尾左右的鰍種,每畝0.6千克。
三、施肥投餌。由于采取模擬自然生態(tài)養(yǎng)殖方式,以廉價的肥料(雞糞)和螺螄培養(yǎng)和繁殖天然餌料(浮游動物、底棲生物、螺螄、河蚌、水生植物等),供養(yǎng)殖品種自由覓食。人工投餌僅作為補充,全期共投喂豆餅每畝33千克、麩皮22千克、米糠22千克、小雜魚等葷飼料43千克。投餌施肥根據(jù)天氣、水質(zhì)、天然餌料數(shù)量、養(yǎng)殖品種存塘量和生長季節(jié)靈活掌握。
四、水質(zhì)調(diào)節(jié)。每天早晚巡塘一次,根據(jù)天氣、水質(zhì)、浮頭情況隨時加注新水增氧。正常情況下每周加水一次,每次加水量視池塘蝕水情況,一般注水20-30厘米,保持溶氧充足,水位相對穩(wěn)定,透明度在25厘米左右,水質(zhì)達(dá)到"肥、活、嫩、爽"的要求。每一個月全池潑灑一次生石灰,以起到調(diào)節(jié)池水pH值等作用。
五、病害防治。在整個養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中,魚種放養(yǎng)前用3%食鹽水浸洗10分鐘。蝦蟹種放養(yǎng)時用50毫克/升高錳酸鉀藥浴2-3分鐘。在生長季節(jié)每半月加喂一次藥餌(50千克餌料加土霉素25克,每日兩次,連喂3日)。另外,餌料臺、工具等經(jīng)常用漂白粉消毒。
六、產(chǎn)品捕撈。鱔、鰍、青蝦、克氏螯蝦常年用地籠張捕,采取捕大留小的方法,只要達(dá)到上市規(guī)格,都要捕出銷售。成蟹在"重陽"節(jié)后,傍晚在塘邊池埂上徒手捕捉,并結(jié)合地籠張捕,直至11月底全塘捕撈,騰塘作下一個周期使用。