2、清塘肥水：泥鰍放養(yǎng)前10-15天，每畝池塘用75公斤生石灰干法清塘。清塘7天后注入新水。進(jìn)水后每畝施雞糞75公斤作基肥，培養(yǎng)浮游生物，供泥鰍下塘后攝食。池水透明度控制在20厘米左右，水色黃綠色。

3、苗種放養(yǎng)：6月中旬以后1個(gè)月內(nèi)放足放齊苗種，每畝放1500公斤。苗種從市場(chǎng)上收購(gòu)，規(guī)格大小不一，約160尾/公斤。

4、飼料投喂：6月下旬到8月上旬，每天按泥鰍體重3-4%比例投喂膨化顆粒飼料。每天投喂2次，下午5時(shí)和夜間10時(shí)各投喂1次。有時(shí)根據(jù)泥鰍吃食量判斷在凌晨3時(shí)增加投喂1次。第一次投喂量為泥鰍體重的2%，第二次、第三次投喂量均為泥鰍體重的1%。8月下旬至9月下旬，按泥鰍體重的2%進(jìn)行投喂，每天2次。氣溫在15℃以下時(shí)，每天投喂2次，每次按泥鰍體重的0.5%進(jìn)行投喂。

5、水質(zhì)控制：池水透明度控制在30厘米左右，溶解氧含量3.5毫克/升以上，pH值在7.6-8.8。氣溫在33-37℃時(shí)，從上午10時(shí)開始不間斷換水到下午3時(shí)停止；春秋季按照水容積的1/2進(jìn)行換水，每天早晨6時(shí)開始換水，上午10時(shí)停止換水。每20天每立方米水體用20克生石灰化漿全池潑灑1次，每15天用漂白粉消毒食場(chǎng)1次。

6、起捕：泥鰍起捕時(shí)間在10月份前后，用倒籠捕捉，大部分泥鰍起捕后放水捕捉。