夏秋季節(jié)是南美白對蝦養(yǎng)殖的重要時期,此時池內(nèi)對蝦養(yǎng)殖密度大,對蝦生理機(jī)能旺盛,對蝦處于生長的高峰期。由于餌料投喂量大,池內(nèi)殘餌和排泄物不斷增多,水質(zhì)污染加重,藻類、細(xì)菌等生物繁殖旺盛,生物量大,水體容易出現(xiàn)溫躍層、氧躍層等分層,易使池塘水體產(chǎn)生氧債而致的缺氧等諸多因素的共同影響,對蝦養(yǎng)殖池塘常會出現(xiàn)水質(zhì)惡化,并伴隨著泛塘,引起養(yǎng)殖對蝦大批死亡。同時由于環(huán)境惡化,紅體病、白斑病和紅腿病等疾病高發(fā),給養(yǎng)殖帶來損失。另外,夏秋季節(jié)是雨的多發(fā)季節(jié),暴雨、陣雨對南美白對蝦養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境影響極大,主要是使對蝦池的水質(zhì)(水溫、鹽度等)、浮游生物等養(yǎng)殖水環(huán)境產(chǎn)生瞬間改變,造成對蝦應(yīng)激反應(yīng),極易使對蝦因應(yīng)激暴發(fā)病害。因而,夏秋季節(jié)是南美白對蝦養(yǎng)殖的重要時期,此時管理的好壞對全年養(yǎng)殖生產(chǎn)影響重大,現(xiàn)介紹有關(guān)問題,希望對養(yǎng)殖者有所幫助。
調(diào)節(jié)好水質(zhì),保持水質(zhì)清新
南美白對蝦對水質(zhì)要求較高,為了保證養(yǎng)殖的順利進(jìn)行,應(yīng)注意水質(zhì)的調(diào)節(jié)。首先,有條件的地方,要根據(jù)水質(zhì)變化,適時適量換注新水,換水以少量多次的方式,切忌大排大灌,并適當(dāng)提高水位,盡量保持在1.5米以上,使中下層水溫仍能保持在32℃以內(nèi)。一般蝦場的日換水量為池水的8%~10%,如提高到20%,對蝦生長速度則明顯提高;日換水量提高到30%,對蝦在盛夏出現(xiàn)的生長低谷基本消失。
隨著水溫升高和對蝦的成長,要不斷增加水深,尤其在養(yǎng)殖中后期,水位一定要增高到1.8米~2.0米,高溫期要保持2.2米以上。為此,要根據(jù)水質(zhì)情況經(jīng)常換水,保持水質(zhì)清新,并達(dá)到了降低水溫的目的。在換水時,要防止攜帶對蝦暴發(fā)性病毒的活體侵入,最好在進(jìn)水口用80目網(wǎng)片濾水。
夏秋季節(jié),由于水溫高,容易出現(xiàn)溫躍層、氧躍層等分層現(xiàn)象,導(dǎo)致蝦塘缺氧,針對池塘水體的這個特點(diǎn),應(yīng)堅持每天凌晨、中午開機(jī)增氧數(shù)小時,及時消除水體分層。由于天氣多變,每天要收聽天氣預(yù)報,作好雷雨大風(fēng)的防范,發(fā)現(xiàn)缺氧預(yù)兆應(yīng)及時注水、開機(jī)增氧或拋灑顆粒氧等,以免泛池死蝦。未裝增氧機(jī)的池塘,可使用水泵攪動上下層水體,防止水體分層明顯。
另外,應(yīng)注意使用藥物、生物制劑等來調(diào)節(jié)水質(zhì)。一般每隔3天~5天全池潑灑沸石粉一次,用量每畝10千克~15千克;每隔7天~10天,使用一次有益微生物。例如光合細(xì)菌、EM原露、芽孢桿菌、硝化細(xì)菌等,調(diào)節(jié)好水質(zhì)。
夏秋季節(jié),池水的透明度應(yīng)保持在35厘米~60厘米,若透明度小于20厘米時應(yīng)換水、加水或施放沸石粉或生石灰,若透明度過大,可追施氮肥和磷肥。
注意飼料投喂、控制投喂量
夏秋季水溫適宜,對蝦食量大,消化快,日投喂量應(yīng)增多,應(yīng)采取少量多餐的投飼方式,每天投喂4次~6次。對蝦有晝伏夜出的習(xí)性,夜間活動頻繁,食欲旺盛,白天潛伏,食欲減弱。因此,餌料主要在日出前和日落后投喂,早晚占70%~80%,白天占20%~30%,盡量避開高溫時間。日投飼量要根據(jù)天氣、水質(zhì)、對蝦的健康和活動情況等靈活掌握。一般以檢查餌料臺不留殘餌為原則,掌握在投飼后1小時~1.5小時內(nèi)吃完為佳,天氣悶熱或有雷陣雨時,可少喂或不喂,這樣可以降低飼料系數(shù)和減輕水體的污染壓力。南美白對蝦的投餌管理要做到相對合理,既要保證對蝦吃飽、吃好,又要兼顧環(huán)境和節(jié)約成本,在投餌過程中應(yīng)遵循以下幾點(diǎn)原則:①傍晚后和清晨前多喂,烈日條件下少喂。②投餌1.5小時后,空胃率高(超過30%)的適當(dāng)多喂。③水溫低于18℃或高于32℃時少喂。④天氣晴好時多喂,大風(fēng)暴雨、寒流侵襲(降溫5℃以上)時少喂或不喂。⑤對蝦大量脫殼的當(dāng)日少喂,脫殼1天后多喂。⑥池內(nèi)競爭生物多時適當(dāng)多喂。⑦水質(zhì)良好時多喂,水質(zhì)變劣時少喂。⑧池內(nèi)生物餌料充足時可適當(dāng)少喂。
南美白對蝦飼料應(yīng)投喂新鮮優(yōu)質(zhì)的南美白對蝦全價飼料。
輪捕疏養(yǎng)、捕大留小
由于南美白對蝦生長快,一般養(yǎng)殖得法,只要經(jīng)過65天~75天飼養(yǎng),就有部分可達(dá)到上市規(guī)格,此時可捕出部分上市,以保持池內(nèi)合理的載蝦密度,促進(jìn)對蝦生長,盡早達(dá)到上市規(guī)格。捕獲方法建議采用地籠網(wǎng)誘捕,盡量少用拉網(wǎng)起捕,以免對蝦受傷和產(chǎn)生應(yīng)急反應(yīng)。具體捕撈時間因地而異,一般在7月份就可開始進(jìn)行,具體時間還應(yīng)根據(jù)池塘條件、放養(yǎng)情況、對蝦生長狀況等靈活掌握,以保持池塘合適的密度為佳。
加強(qiáng)管理,科學(xué)防病
應(yīng)每天堅持早晚巡塘,觀察對蝦生長活動和餌料殘存情況,確定當(dāng)日投餌的品種和數(shù)量。午夜和黎明前,蝦池水中氧氣降至最低點(diǎn),是對蝦最容易發(fā)生浮頭死亡的危險時間,如發(fā)現(xiàn)糠蝦、白蝦浮頭,小雜魚向池塘邊集結(jié)等現(xiàn)象(這是對蝦浮頭預(yù)兆),必須及時開動增氧機(jī)或進(jìn)行換水。
堅持每日早中晚巡塘值班。還應(yīng)檢查各種設(shè)施是否完好,重點(diǎn)觀察蝦池的水質(zhì)變化和蝦的活動情況、檢查供電供水設(shè)施保障情況、觀察是否有病蝦出現(xiàn)等,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施,以減少不必要的生產(chǎn)事故和經(jīng)濟(jì)損失。
高溫季節(jié),對蝦活動攝食能力差,機(jī)體的代謝水平下降,加之水體環(huán)境惡化,病原生物滋生,容易引起蝦病發(fā)生。主要有應(yīng)激性紅體病、細(xì)菌性紅體病、腸炎病、白斑病、固著類纖毛蟲病、肌肉壞死病、死底癥等疾病,因此,必須切實(shí)做好蝦病防治工作。
做到:定期水體消毒,預(yù)防性水體消毒一般使用二溴海因、溴氯海因等,用量每次0.15ppm~0.3ppm,間隔10天。治療性水體消毒可使用復(fù)合聚維酮碘(用量0.2ppm/次)、二氧化氯(用量每次0.15ppm~0.3ppm)等,間隔5天~7天。使用消毒類藥劑時,應(yīng)同時開動增氧機(jī)或使用增氧劑,嚴(yán)防事故的發(fā)生。
保持池塘水質(zhì)穩(wěn)定的清新,采取多種方式增加水體溶氧(機(jī)械增氧和化學(xué)增氧等),使水體處于富氧狀態(tài),減少對蝦病毒病的發(fā)病動因,定期使用免疫增強(qiáng)劑,提高對蝦自身免疫力。可在飼料中長期添加免疫多糖(添加量為飼料量的1‰~3‰),高溫期在飼料中可添加高穩(wěn)定維生素C(添加量為飼料量的3‰~5‰)和大蒜素(添加量為飼料量的2%,加蛋清包裹);可定期使用護(hù)肝保肝中草藥劑,增強(qiáng)對蝦抗病能力。比如,“護(hù)生寶”(黃柏、黃芪、黃芩),用量為飼料的0.5%,10天拌餌一次,連用3天。
對蝦養(yǎng)殖中后期,一般每3天~5天必須用較密網(wǎng)目的旋網(wǎng)在池塘的四周隨機(jī)抽樣200尾左右對蝦觀察是否正常,以便及時采取針對措施。在對蝦突然增料或減料,氣候突變時期如下大雨、刮風(fēng)后,進(jìn)水、換水之后等有可以誘發(fā)蝦病的情況下,要盡快用旋網(wǎng)抽檢,看是否有問題發(fā)生。