1.培育大規(guī)格苗種。培育塘經(jīng)消毒、培育水質(zhì)放入魚種(五月份主要是培育大規(guī)格魚種),除投喂水蚯蚓(紅蟲)外、家魚幼苗和下雜魚漿等飼料。
大口黑鱸必須采用分規(guī)格過篩拉疏方法培育,既提高魚種成活率和加快其生長(zhǎng)率,忙地育成較大規(guī)格苗種,在五月中下旬放成魚池塘養(yǎng)殖。
2.馴化。馴化是使大口黑鱸從攝食動(dòng)物性飼料轉(zhuǎn)向配合飼料。馴化時(shí)間最好在魚種規(guī)格4~5厘米,開始馴化時(shí)應(yīng)選擇與原餌料相當(dāng)?shù)娘暳,但要新鮮適口,待魚適應(yīng)攝取餌料后,即可逐步改配合飼料。馴化的水泥池或小池塘,最好有微流水(自然的或人工)。采取定點(diǎn)誘導(dǎo)形成條件反射,逐步用配合飼料代替新鮮飼料(包括冰鮮),如出現(xiàn)不攝食或攝入后即吐出等情況,均屬正常現(xiàn)象,慢慢馴化,即可完成馴化過程。馴化飼料可以自制,用人工或機(jī)械捏成團(tuán)狀即可,如能制成浮水性飼料,效果將更好。
3.管理。飼料既可以用人工配合的飼料,也可以使用冰鮮飼料,目前,珠三角在成魚階段大部分使用冰鮮飼料,其投餌量按存魚的數(shù)量、體重來計(jì)算投喂量,一般投體重1.5%~2.5%計(jì)算,1小時(shí)內(nèi)攝食完。注意水質(zhì)調(diào)節(jié)和病癥防治。