黃顙，又名黃臘丁、嘎魚(yú)，是一種小型淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。屬于雜食性，具有較強(qiáng)適應(yīng)性，對(duì)水質(zhì)要求不高，易于引種馴化，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而愈來(lái)愈受到廣大消費(fèi)者青睞，也是改善養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)的一種適合食用、垂釣的優(yōu)良品種。我們?cè)?999年一2001年連續(xù)進(jìn)行了小池塘主養(yǎng)試驗(yàn)，普遍取得了良好結(jié)果，現(xiàn)將主要技術(shù)介紹如下：

    一、池塘條件

    選擇面積2畝-10畝的零散小池塘，要求有充足的水源，水質(zhì)符合養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)。池塘進(jìn)排水方便，池底平坦，能保證1.5m水深，并以每5畝左右配備一臺(tái)2.0kw增氧機(jī)為直。

    二、準(zhǔn)備工作

    在投放苗種前，新舊池塘都必須清整消毒。老池塘應(yīng)清除過(guò)多淤泥，只保留10cm即可；每畝用150kg生右灰進(jìn)行干法清塘，盡量使池底泥土與生石灰褐勻，徹底殺滅寄生蟲(chóng)、病原體及野雜魚(yú)等。一周晾曬后蓄水達(dá)80cm深，進(jìn)水口應(yīng)設(shè)置30目篩絹進(jìn)行過(guò)濾以防野雜魚(yú)及魚(yú)卵進(jìn)人。施用發(fā)酵后的有機(jī)糞肥(畜禽糞與生石灰、磷肥混合堆漚發(fā)酵而成)以培肥水質(zhì)，用量每畝15Okg，老池塘可適當(dāng)減量。

    三、苗種投放

    大規(guī)格商品黃須魚(yú)受市場(chǎng)歡迎，因此應(yīng)投放30g/尾左右的大規(guī)格魚(yú)種進(jìn)行成魚(yú)飼養(yǎng)，每畝投放1500尾，并可搭配50g/尾的花白鰱200尾。所放魚(yú)種應(yīng)選擇規(guī)格整齊、色澤鮮艷、體表光滑無(wú)傷、棘無(wú)殘缺、體質(zhì)健壯的個(gè)體。苗種入池前需用5%食鹽水浸洗1O分鐘。黃顙魚(yú)種一般在每年4月下旬投放，搭配的花白鰱魚(yú)要在黃顙入池半月之后再投放。

    四、飼料投喂

    1.餌料配制

    天然水域的黃顙食物主要是小蝦、魚(yú)及魚(yú)卵和部分水生昆蟲(chóng)。水生植物等，因此進(jìn)行人工養(yǎng)殖可采用鮮活的動(dòng)物性餌料飼養(yǎng)。近幾年我們多采用了自制配合餌料進(jìn)行馴化喂養(yǎng)，餌料采用進(jìn)口魚(yú)粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干魚(yú)蟲(chóng)等與飼料添加劑進(jìn)行配合而成，前期蛋白含量34%以上，脂肪4%；后期可用小雜魚(yú)粉替代部分進(jìn)口魚(yú)粉，蛋白含量3O%，脂肪6%即可。投喂餌料必須新鮮無(wú)霉變、酸敗。

    2.馴化

    野生黃顙喜晝伏夜出攝食，在人工養(yǎng)殖條件下經(jīng)5天一7天馴化，完全可以上餌料臺(tái)白天攝食。在苗種入池2天后采用人工投餌馴化，馴化時(shí)配以固定的投餌信號(hào)，進(jìn)行定點(diǎn)、定時(shí)投飼訓(xùn)練。經(jīng)耐心馴化5天一7天后即可正常；如此投放的馴化苗種，入池第二天即可正常投喂，投喂方法可采用人工與機(jī)械投餌兩種形式。

    3.投餌量

    整個(gè)投飼過(guò)程應(yīng)分三個(gè)階段。第一階段5、6月份每日投餌4次，日投餌率在3%-5%；第二階段7、8、9月份日投餌3次，投餌率2%-3%；第三階段10月份以后日投餌2次，投餌率2%。在這一基礎(chǔ)上還應(yīng)根據(jù)天氣與水質(zhì)情況對(duì)投餌量進(jìn)行調(diào)整，在第一、第三兩個(gè)階段建議采用飽食法，即

    上餌料臺(tái)魚(yú)9O%離臺(tái)后停食；第二階段由于天氣炎熱，水質(zhì)易波動(dòng)，建議喂“九成飽”，即80%上餌料臺(tái)魚(yú)離臺(tái)后停止投喂。

    此外由于黃顙魚(yú)口裂較大，因此餌料粒徑要相應(yīng)加大，以粒徑2.0mm的顆粒料作為開(kāi)口飼料，成魚(yú)料粒徑可達(dá)到5mm以上。采用沉性硬顆粒餌料要求顆粒在水中要有15分鐘的穩(wěn)定性；使用浮性餌料會(huì)更好地提高餌料利用率。

    五、水質(zhì)管理

    在黃顙成魚(yú)養(yǎng)殖中，水質(zhì)管理最為關(guān)鍵，需要保持一個(gè)清爽的水體環(huán)境。為防水體老化，在5、6月份每月注入新水30cm，6月份--9月份每半月?lián)Q水15cm，保持水深在1.2m—1.5m堅(jiān)持6月份--9月份每月使用15ppm生石灰全池潑灑一次，以?xún)艋�、消毒水質(zhì)，減少過(guò)多有機(jī)懸浮物。每半月在食場(chǎng)和增氧機(jī)處使用5kg生石灰(或2kg漂白粉)局部處理一次。

    堅(jiān)持觀測(cè)水體藻相和藻類(lèi)濃度，根據(jù)水色用無(wú)機(jī)肥(尿素、過(guò)磷酸鈣、磷酸二氫鉀等)調(diào)節(jié)水體肥度，保持透明度在 30cm-35cm；根據(jù)溶解氧的測(cè)定和天氣、水質(zhì)情況科學(xué)使用增氧機(jī)，晴天堅(jiān)持凌晨和午后開(kāi)機(jī)1小時(shí)，陰雨、悶熱天氣要充分利用機(jī)械增氧來(lái)補(bǔ)充水體溶氧不足，溶解氧應(yīng)保持3mg/L以上。

    六、病害防治

    黃顙具有較強(qiáng)的抗病能力，只要嚴(yán)格按照要求控制水質(zhì)，做好常規(guī)消毒、預(yù)防，很少發(fā)生病害。一旦發(fā)生疾病就要及時(shí)準(zhǔn)確診斷、精確用藥進(jìn)行治療。由于黃顙是無(wú)鱗魚(yú)，對(duì)常用藥物忍受力不及家魚(yú)，因此要以防為主，治療時(shí)盡量使用高效、低毒藥物。建議以定期投喂藥餌作為預(yù)防，每月使用氯霉素、氟瞻酸、土霉素等以及大黃、板藍(lán)根等中藥以0.l%--O.4%添加量投喂3天一5天。

    要在扦捕、投放、運(yùn)輸中盡量避免損傷魚(yú)體。以防在初春、秋冬低溫季節(jié)感染水霉。在高溫季節(jié)如果發(fā)生了出血性水腫病，要連續(xù)使用二氧化氯全池潑灑2次，同時(shí)投喂藥餌3天，可以有效治療。

    七、結(jié)果

    進(jìn)入10月份，黃顙魚(yú)平均可長(zhǎng)到每尾200g左右，即可陸續(xù)上市，成活率均可達(dá)到95%以上，規(guī)格整齊，每畝可獲商品黃顙魚(yú)285kg，凈產(chǎn)240kg，餌料系數(shù)1.9，每畝獲純利2200元以上，投資回報(bào)率65%。

    八、小結(jié)

    1.小池塘主養(yǎng)黃顙是一種獲得穩(wěn)產(chǎn)高效的養(yǎng)殖模式，適宜推廣普及。

    2.小池塘養(yǎng)殖可以獲得規(guī)格整齊的商品魚(yú)，管理方法簡(jiǎn)單，銷(xiāo)售上適合小批量上市的要求。

    3.黃顙很適合于垂釣，因此在游釣業(yè)較為發(fā)達(dá)地區(qū)更宜引種馴化養(yǎng)殖。