白鯽的成魚(yú)飼養(yǎng)技術(shù)包括苗種放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作、苗種放養(yǎng)、餌料投喂以及日常管理工作。

    1、清塘消毒

    魚(yú)塘要清除污泥，護(hù)好塘坡。在魚(yú)種放養(yǎng)前10～15天，每畝水深1米用生石灰125～150分斤化水后全池潑灑。

    2、苗種放養(yǎng)

    放養(yǎng)密度要適中，白鯽的成魚(yú)飼養(yǎng)可用隔年魚(yú)種，也可用當(dāng)年魚(yú)苗，但苗種的放養(yǎng)密度必須適當(dāng)，若放養(yǎng)密度過(guò)大，起水白鯽的個(gè)體重達(dá)不到150克以上商品規(guī)格。在一般混合飼養(yǎng)條件下，冬末春初每畝放入重10～15克的隔年魚(yú)種1500～2000尾，6月初再補(bǔ)放3厘米左右的當(dāng)年魚(yú)苗3000尾，年底可每畝產(chǎn)成魚(yú)300千克、尾重10～15克的魚(yú)種2000尾以上；若每畝放當(dāng)年培育出來(lái)的魚(yú)苗3000～4000尾，每畝可產(chǎn)成魚(yú)250～300千克。如果飼料的蛋白質(zhì)含量達(dá)20％以上，不僅尾重可長(zhǎng)到200克以上，而且畝產(chǎn)量也能達(dá)到400千克左右。

    3、養(yǎng)殖方式

    白鯽與草食性魚(yú)類（如草魚(yú)、團(tuán)頭魴）混養(yǎng)效果最好。為充分發(fā)揮水域的生產(chǎn)潛力，還可混養(yǎng)少量的鰱、鳙、鯉魚(yú)，但這幾種魚(yú)的合計(jì)產(chǎn)量以不超過(guò)魚(yú)塘總產(chǎn)量的15％～20％為宜。

    4、投餌

    飼料、肥料要充足，要施足基肥，及時(shí)追肥，培育足夠天然飼料供魚(yú)攝食。同時(shí)要投喂米糠、麩皮等精飼料，以滿足白鯽生長(zhǎng)的需要。在投餌時(shí)，應(yīng)注意先投草料，再投顆粒飼料或粉狀飼料，以免草食性魚(yú)類來(lái)?yè)屖尘�料�?br />
    5、日常管理

    （1）巡池、增氧機(jī)管理

    魚(yú)種投放后，每天早晚各巡池一次，觀察水質(zhì)變化、魚(yú)的活動(dòng)和攝食情況，及時(shí)調(diào)整飼料投喂量；清除池內(nèi)雜物，保持池內(nèi)清潔衛(wèi)生；發(fā)現(xiàn)死魚(yú)、病魚(yú)，及時(shí)撈起掩埋，并如實(shí)填寫(xiě)記錄。根據(jù)天氣、魚(yú)的活動(dòng)情況，適時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)，比如：正常情況每天中午開(kāi)機(jī)2小時(shí)，保持池水溶解氧3毫克/升以上。

    （2）控制水質(zhì)

    保持水質(zhì)達(dá)到“肥、活、嫩、爽”的要求，保持池水透明度25～30厘米，pH值7.5～8.3。隨季節(jié)和水溫不同加注新水調(diào)節(jié)水位，一般每半月一次，高溫季節(jié)每周一次，每次加水15～30厘米，必要時(shí)，還可全池?fù)Q水。在水源缺乏的地方，可以通過(guò)在合適時(shí)候潑灑微生態(tài)制劑、控制水面的藻類，達(dá)到一池水養(yǎng)一池魚(yú)的高水平。

    （3）疾病防治

    堅(jiān)持“以防為主，防重于治”和“無(wú)病早防，有病早治”的方針，定期做好清潔衛(wèi)生、工具消毒、食場(chǎng)消毒、全池潑灑藥物和投喂藥餌等措施，避免魚(yú)病暴發(fā)。生長(zhǎng)期間半個(gè)月左右使用1次生石灰（畝用15千克左右）、漂白粉1毫克/升或0.1毫克/升的強(qiáng)氯精，輪換全池潑灑，以防治出血性、敗血癥等病毒、細(xì)菌性魚(yú)�。粚�(duì)車輪蟲(chóng)、小瓜蟲(chóng)、粘孢子蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)魚(yú)病則用殺蟲(chóng)劑加以防治。

    到夏、秋季節(jié)應(yīng)當(dāng)輪捕一部分尾重達(dá)100克以上的個(gè)體上市銷售（此時(shí)正值魚(yú)貨供應(yīng)淡季），以減輕池塘的負(fù)載，促進(jìn)小規(guī)格魚(yú)種的生長(zhǎng)發(fā)育。