日本對(duì)蝦耐低溫，可在秋季放苗，冬、 春季收獲，適宜我國(guó)東南沿海在冬季進(jìn)行第二或第三茬養(yǎng)殖， 是海水蝦類養(yǎng)殖的優(yōu)良品種之一。日本對(duì)蝦具有活力強(qiáng)、 耐干露的特點(diǎn)，適于鮮活上市，售價(jià)高， 故有利于提高養(yǎng)蝦的經(jīng)濟(jì)效益。近幾年， 本地日本對(duì)蝦的養(yǎng)殖普遍取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。 現(xiàn)將日本對(duì)蝦養(yǎng)殖的主要技術(shù)措施介紹如下：

    一、放苗前準(zhǔn)備工作

    1.蝦池：每個(gè)蝦池面積不定，一般在10—30畝，池底為沙泥質(zhì)或泥沙質(zhì)，水深1.2～1.5米， 蝦池兩端設(shè)有適當(dāng)寬度的進(jìn)排水閘各一座，放苗前一個(gè)月排干池水，進(jìn)行整治：①清理池底殘餌、淤泥和雜物；②加固池堤、閘門，堵塞漏洞，進(jìn)行暴曬；③在放苗前15天清池消毒，每畝施生石灰75公斤，漂白粉8公斤。

    2.水質(zhì)要求：水質(zhì)不受污染，硅藻等浮游生物豐富，海水比重1.010～1.024，PH值7.8～8.6。放苗前 10天左右，蝦池進(jìn)水60厘米，每畝投尿素2公斤，磷肥0.2公斤，培育基礎(chǔ)餌料，使池水呈茶褐色或黃綠色，透明度控制在30～45厘米， 使蝦苗入池后有足夠的生物餌料攝食。

    3.進(jìn)排水條件：養(yǎng)蝦池應(yīng)實(shí)行進(jìn)排水獨(dú)立分開(kāi)，符合養(yǎng)蝦排灌要求。在小潮期不能自行排灌， 每個(gè)蝦池要配備抽水機(jī)提水。
　　
    4.配套設(shè)施：每個(gè)蝦池設(shè)管理房1間， 小船一艘，各期閘門網(wǎng)具和收蝦網(wǎng)具一批。

    二、合理放苗

    日本對(duì)蝦苗要求個(gè)體大小均勻，健壯活潑， 附肢對(duì)稱齊全，體表光潔呈灰褐色。放苗時(shí)間一般在10～11月，分二至三批放完，最好選擇氣溫較溫和且較穩(wěn)定的天氣，平均每畝放苗2萬(wàn)尾，蝦苗體長(zhǎng)0.8～1.0厘米，放苗時(shí)地水的水溫、比重、 PH值需與育苗池相近，放苗15天內(nèi)把池水提高到正常水位。

    三、科學(xué)投餌

    日本對(duì)蝦有很強(qiáng)的潛沙性， 白天潛伏在池底很少活動(dòng)。夜間出來(lái)并散布在全池灘面上攝食。因此， 投放飼料時(shí)間宜在夜間進(jìn)行。在一般情況下，晚上6～7 點(diǎn)鐘投放日餌料量的70%，凌晨再投飼一次， 在全池灘面上均勻撒投。顆粒飼料含蛋白量要求在50%左右， 一般不投鮮活飼料。各次所投比例及數(shù)量，視對(duì)蝦攝食情況而定。

    四、水質(zhì)管理

    實(shí)踐表明，水質(zhì)肥沃， 底棲生物和浮游生物較多的蝦池，日本對(duì)蝦生長(zhǎng)較好。因此， 應(yīng)適當(dāng)掌握換水量，既要通過(guò)換水調(diào)節(jié)水質(zhì)， 又要適量追肥使池水保持一定的肥度。養(yǎng)殖前期以添水為主，每天添水5厘米左右，養(yǎng)殖中后期根據(jù)蝦池水質(zhì)條件，適當(dāng)增加換水量。 同時(shí)要注意做好中間毒池，一般在對(duì)蝦脫殼前2～ 3 天， 施放25ppm的生石灰、20ppm的茶粕， 可以消除池水有害微生物、雜魚，促使日本對(duì)蝦2—3天內(nèi)整齊脫殼，蝦體清潔，減少病害。

    五、日常觀測(cè)

    每天定時(shí)測(cè)定池水溫度、比重、PH值、 水色肥度，做好記錄。注意觀察對(duì)蝦活動(dòng)、攝食情況。在天氣悶熱、氣溫驟變和清晨之前，更要注意加強(qiáng)巡池檢查， 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)采取措施。