三角魴屬鯉形目、鯉科、魴屬，是一種較大型雜食性經(jīng)濟(jì)魚類，主要分布于長江中下游、黃河、黑龍江及東部沿海諸水系。三角魴為中下層生活的淡水魚類，棲息于底質(zhì)為淤泥、有沉水植物的靜水，江河或湖泊都能生長繁殖，適溫范圍大，不耐低氧，要求較清瘦的水質(zhì)。三角魴具有體形美觀，食性雜、生長快、體大肉厚、肉質(zhì)嫩滑、營養(yǎng)豐富、適應(yīng)性強(qiáng)、疾病少等許多特點(diǎn)，是淡水魚類中的珍品，古詩上亦有“豈間食魚，必河之魴”的詩句，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，是長江流域一帶的主要食用淡水魚類。經(jīng)開發(fā)養(yǎng)殖后，成為比較理想的增養(yǎng)殖品種。 
  
    一、三角魴人工繁殖技術(shù) 

    1.親魚的產(chǎn)前培育 過冬后的3～4月，三角魴達(dá)2齡多，魚個(gè)體重0.5kg以上，最大個(gè)體1kg，普遍達(dá)到性成熟時(shí)，池塘水保持一定的肥度，4月份起每周沖水1次，臨產(chǎn)前10d每日沖水1次，刺激親魚性成熟；投喂優(yōu)質(zhì)羅非魚顆粒飼料，蛋白質(zhì)要求28%～32%，日投2次，投餌率為魚體重的3.0%～5.0%，保證足量投喂，2～3d投喂1次麥芽，促進(jìn)親魚性成熟；保持優(yōu)良水質(zhì)，嚴(yán)防缺氧。 

    2.親魚的選擇 經(jīng)過1個(gè)月左右的產(chǎn)前培育，親魚充分成熟。起捕親魚，因三角魴極易受傷脫鱗，操作要十分小心謹(jǐn)慎，選擇生長快、健壯、背高肉厚、無畸形、無傷殘、成熟度好、體重0.5kg以上的個(gè)體。性成熟親魚外觀的主要特征是雄魚頭部有“珠星”，手摸有粗糙感，腹部扁平，輕壓下腹有乳白色精液流出；雌魚頭部無“珠星”，手摸光滑，腹部膨大柔軟，卵巢輪廓明顯(注意飽食的三角魴也極相似)，泄殖孔微紅。雌雄比例為1∶1。選好親魚后用30ppm聚維酮碘溶液(1%有效碘)浸浴5min消毒親魚。 

    3.催情產(chǎn)卵 當(dāng)水溫達(dá)到20℃時(shí)采用激素人工催產(chǎn)，選用的激素符合《NY5071-2002無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則》，選用的激素和劑量為：雌魚LRH-A15～20μg/kg魚，雄魚的劑量減半，采用1針注射，效應(yīng)時(shí)間為6～8h。若水溫較低或親魚成熟差，可采用2針注射，第1針，雌魚注射全量的1/3～1/4，隔8～10h注射第2針，雄魚在雌魚注射第2針時(shí)注射全量。 

    4.自然受精 注射激素的時(shí)間選擇17：00～19：00。注射后將親魚放入面積10m2水泥池，每池放親魚10對(duì)左右，池水用清瘦的池塘水，水深40～60cm，用小型水泵沖擊水體，形成微流水，水中設(shè)置魚巢，魚巢為經(jīng)過浸泡消毒的水浮蓮根或網(wǎng)片，魚巢區(qū)設(shè)置遮陰設(shè)施。翌日清晨，三角魴自行產(chǎn)卵粘于魚巢上。 

    5.人工授精 親魚注射激素的時(shí)間為22：00～23：00，翌日6：00，檢查雌魚，若輕壓腹部卵子能流出，則要立即進(jìn)行人工授精，我們采用干法授精。一人抓牢親魚，另一人用干毛巾擦去魚體表水滴，然后將卵擠入擦干的盆中，將2條雌魚的卵擠到盆內(nèi)后，用同樣的方法立即向盆內(nèi)的卵擠入2條雄魚的精液，用羽毛輕輕攪拌約1～2min，使精卵充分混合，然后緩緩加入10%～15%濃度的滑石粉懸浮液，一邊倒一邊攪拌，然后倒出上層精液，再重復(fù)操作2～3次，即達(dá)到脫粘，并移入孵化家魚的環(huán)道孵化。 

    6.孵化魚苗 孵化用水要求清新偏瘦，pH值7.0～7.5，經(jīng)80目網(wǎng)袋過濾，防止敵害生物進(jìn)入，孵化水體溶氧不低于4.5mg/L。親魚在水泥池自然產(chǎn)卵的，產(chǎn)卵后，捕出親魚。讓粘于魚巢上的受精卵自然孵化。用小型水泵提水增氧和形成微流水，若卵數(shù)量多，密度大則要在水體中設(shè)置氣石增氧，環(huán)道孵化。 

    7.仔魚的培育 剛孵出的仔魚，全長2.5mm左右，以自身的卵黃囊為營養(yǎng)。水溫26℃～28℃，孵出2～3d后全長已達(dá)3.2mm左右，這時(shí)開始開口攝食，要及時(shí)投喂經(jīng)過40網(wǎng)布過濾的浮游生物或人工餌料，浮游生物主要是輪蟲、枝角類和橈足類幼體等活餌，人工餌料采用蛋黃或黃豆?jié){。黃豆?jié){的用量為每萬尾魚苗每1d投喂0.1～0.2kg黃豆的豆?jié){。每日投喂3次，分別于7：00～8：00、11：00～12：00、17：00投喂。     

    培育期間，水體1/2面積設(shè)置遮陰設(shè)施，水體持續(xù)增氧。魚苗孵出6～7d后，魚苗全長6～7mm，魚苗能自由游泳和集群時(shí)，可出池計(jì)數(shù)，移至池塘培育。 

    8.魚苗的池塘培育 選用面積0.2hm?2的池塘，魚苗放養(yǎng)前15d，每畝用生石灰75～100kg消毒池塘，也可用漂白粉，用量為8～15kg/667m2，消毒后，施糞肥100kg/667m2，2～3d后注水70～80cm，注水1個(gè)星期后，水色嫩綠，輪蟲達(dá)到高峰，即可放少量三角魴魚苗到準(zhǔn)備好的池塘試水1d，試水安全后放苗，放苗10～13萬尾/667m2，在上風(fēng)處放苗，放苗時(shí)水溫溫差不超過3℃。投喂豆粕粉或其它粉狀飼料，全塘投喂，在上風(fēng)處多投，下風(fēng)處少投，每天投喂2次，早、晚投喂。設(shè)置檢查繒網(wǎng)，以便檢查魚的攝食和生長情況，及時(shí)調(diào)整管理措施。每天巡塘3次，檢查魚苗是否浮頭；清除蛙卵，或其他有害昆蟲及幼蟲，觀察水色和魚苗的活動(dòng)情況。培育期間，每5～7d注水1次，保持塘水肥、活、嫩、爽。前期保持水深70～80cm，逐步加深至1.2m。魚苗培育20d左右，5月中旬可出塘，魚苗普遍長至4.5cm，成活率80%～90%，規(guī)格大且整齊，魚苗可出塘標(biāo)粗或養(yǎng)成。 

     二、三角魴的池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù) 

    (一)放養(yǎng)前的準(zhǔn)備 

    1.池塘的選擇 

    選擇水源充足、水質(zhì)清新，排灌方便，沒有生活污水排入，微沙泥底質(zhì)池塘，面積0.3～0.6hm2，水深2～3m，少淤泥的池塘為宜。 

    2.池塘的處理 

    在準(zhǔn)備放養(yǎng)三角魴的池塘用75～100kg的生石灰，全池潑灑，以殺滅池塘原有的病原體、或殺死原池塘的野雜小魚。經(jīng)暴曬一周后，放進(jìn)清新的水源至水深1m左右后，放養(yǎng)魚苗。 

    (二)池塘魚苗的放養(yǎng) 

    1.魚苗的選擇 

    選擇體表無傷、體質(zhì)健壯、魚體豐滿，規(guī)格整齊的8～9cm的魚苗，經(jīng)5%的食鹽水或5～10ml/L的高錳酸鉀溶液浸洗后，放進(jìn)池塘。 

    2.放養(yǎng)密度 

    主養(yǎng)三角魴的池塘，可配養(yǎng)少量的鳙魚、鰱魚或鯽魚，一般的放養(yǎng)密度為8～9cm規(guī)格的三角魴魚1 000～1 500尾/667m2，鳙魚9～10cm規(guī)格100尾/667m2，規(guī)格為10cm左右的鰱魚苗150～200尾/667m2，鯽魚300尾/667m2左右為宜。 

    (三)飼養(yǎng)管理 

    1.水質(zhì)調(diào)節(jié) 

    三角魴喜歡清新水質(zhì)，透明度保持在30～40cm，溶解氧在5.5mg/L，pH值7～8之間，一般投飼高密度養(yǎng)殖水質(zhì)容易變肥，每周可抽出老水30cm左右，然后再放注新水，使池塘水深不變，保持池水水質(zhì)清爽。 

    2.投飼養(yǎng)成 

    在池塘設(shè)置食臺(tái)，定時(shí)投放花生麩、麥皮、人工配合顆粒飼料或青飼料，5月份前低溫季節(jié)的投飼量為池魚重的2%～3%，6～10月份的投飼量為池魚總重量的3%～4%，11月份根據(jù) 

    魚塘魚類的攝食情況進(jìn)行適量投喂。 

    3.日常管理 

    堅(jiān)持每天早晚巡塘、觀察魚群的生長和攝食情況，適時(shí)開增氧機(jī)，注意天氣、水質(zhì)和魚類活動(dòng)情況，以免出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象。保證水質(zhì)清爽和適時(shí)加注新水。 

    4.魚病防治

    三角魴抗病力強(qiáng)、只要堅(jiān)持以防為主的原則，在放苗前把好清塘和魚苗消毒關(guān)，一般很少發(fā)生魚病，即便出現(xiàn)魚病，其治療方法與一般家魚的防治方法基本相似。