21世紀初，歐盟禁止了動物飼料行業(yè)中抗生素的使用;而近期美國食品及藥物管理局(FDA)也令硝苯胂酸退出了美國市場，在這些影響下，對新的疾病控制策略的需求就顯而易見了。2015年，在底硝苯胂酸被淘汰之后，美國的家禽生產(chǎn)商正面臨家禽因組織滴蟲病死亡率升高的問題。

    組織滴蟲病是由鞭毛組織滴蟲的感染所致，鞭毛組織滴蟲可以以鞭毛和阿米巴狀的形式存在。當(dāng)這種原生動物被攝入后，它首先感染盲腸，然后通過血流遷移到肝部，最后通過糞便或在盲腸蟲雞異刺線蟲的卵中排出體外。

    多數(shù)的感染是由于雞只攝入了受到感染的盲腸蟲卵，有時候是因為直接接觸了受到疫情影響的其他禽只。在蟲卵或幼蟲內(nèi)的這種原生動物頗具抗性，可以通過這種方式在禽群中傳播。

    到目前為止，共有3種方式可以應(yīng)對這種疾病：

    1.應(yīng)用具有針對這種原生動物寄生蟲活性的新抗生素

    2.聯(lián)合使用植物提取物、精油和有機礦物質(zhì)

    3.研制疫苗

對使用抗生素的反對

    從立法和消費者角度，人們都反對使用抗生素以及原生動物對抗生素處理所產(chǎn)生抗性所致的風(fēng)險。使用精油(比如牛至精油)來抗擊疾病因為效力和耐藥性的問題而變得復(fù)雜。由于過去抗生素的普遍使用，疫苗的研制和批準過程緩慢。研究人員正在使用組織滴蟲病的致病寄生蟲來研制疫苗，這項工作仍處在研發(fā)階段，生產(chǎn)疫苗還需要進一步的努力。當(dāng)前還在進行很多大規(guī)模的試驗，但是要找到解決方案還需要數(shù)月的時間。

應(yīng)對組織滴蟲病的可用選擇

    在硝苯胂酸退出市場后，家禽生產(chǎn)商如今都轉(zhuǎn)而采取飼料原料的組合策略來抗擊雞傳染性盲腸肝炎(黑頭病)。所采取的策略構(gòu)成了一個全面的飼喂計劃的一部分，飼喂計劃還包括不同飼料添加劑的組合使用，以限制原生動物的生長。

    由于其增加成纖維細胞濃度的能力以及對病變愈合的促進功能，酵母富甘露聚糖提取物(MRF)的研究前景看好。另外 ，以有機礦物質(zhì)形式存在的飼料添加劑(特別是鋅硒酵母)還能有助于組織修復(fù)以及增加腸道免疫球蛋白。諸如絲蘭之類的植物提取物在試驗中也體現(xiàn)了其顯著的抗原蟲效果，雖然高劑量的這種提取物代價不菲。

    通過幾種方式的組合而不是依賴于單一的原料，研制出了專利組合產(chǎn)品，比如Natustat(奧特奇公司)。與非增補的攻毒家禽相比，在肉雞和火雞中進行的攻毒試驗在改善 腸道健康 方面很有前景，而且對身體增重也有積極影響。

尋找新的藥物

    食品動物藥物新產(chǎn)品許可的限制性條款阻礙了對預(yù)防雞只患組織滴蟲病的新藥或物質(zhì)的成功探索。在越來越多激進消費者的影響下，無藥處理或疫苗將成為保證家禽業(yè)可持續(xù)性的關(guān)鍵。

    為了響應(yīng)消費者的顧慮，美國食品及藥物管理局進行了一項研究，目的是確定家禽業(yè)中使用含砷藥物是否會讓更高水平的砷進入食品鏈。在美國，硝苯胂酸是唯一獲準在食品動物中使用的含砷藥物。硝苯胂酸被許可用于預(yù)防火雞和雞的傳染性盲腸肝炎，但該藥物主要用于火雞生產(chǎn)。

    美國食品及藥物管理局近期的一份研究表明，在評估的100只肉雞中，與未處理的雞相比，經(jīng)硝苯胂酸處理的雞只肝臟中砷的水平更高。在這100只雞中，70%的雞砷的測試為陽性。美國約翰霍普金斯大學(xué)進行的一項研究也提供了有力證據(jù)：使用含砷的藥物增加食用傳統(tǒng)方式所產(chǎn)雞肉的消費者的砷暴露。他們的研究結(jié)果表明，在食品動物生產(chǎn)中取締使用含砷的藥物會減少人們在與砷相關(guān)的疾病方面的負擔(dān)，因為臨床實踐證明，砷對人類健康有極強的毒性。雖然獨立的科學(xué)家、家禽業(yè)專家和藥業(yè)代表對這些研究的可信度存疑，但現(xiàn)在砷確實要退出市場了。