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一、技術(shù)介紹：萊蕪雜優(yōu)豬由馳譽中外的山東萊蕪黑豬和國外引進瘦肉型豬為育種素材，經(jīng)合成雜交和專門化品系選育，以配套系形式生產(chǎn)出的雜優(yōu)商品豬。不僅生產(chǎn)性能高于一般豬種，而且因為含有地方豬血統(tǒng)，肉色鮮紅，肉質(zhì)風味極佳，備受市場歡迎。萊蕪雜優(yōu)豬是采取配套系這一當前最先進的良種繁育方式將中國地方豬資源繁殖力高、肉質(zhì)好的特點和國外引進瘦肉豬品種生長快、飼料轉(zhuǎn)化率高、瘦肉多等遺傳優(yōu)勢巧妙結(jié)合、經(jīng)常規(guī)方法和新興分子標記輔助育種、計算機輔助聯(lián)合育種等手段系統(tǒng)選育的結(jié)果，是優(yōu)質(zhì)豬育種的重要創(chuàng)新。
課題完成人和課題完成單位完全擁有該技術(shù)成果的知識產(chǎn)權(quán)。
二、市場前景：在未來5-10年中，養(yǎng)豬業(yè)將繼續(xù)向瘦肉型豬生產(chǎn)方向發(fā)展，瘦肉率60%以上，肥育期日增重750克以上，群體整齊、外觀好的優(yōu)質(zhì)商品豬將呈旺銷趨勢。在國際、國內(nèi)大中城市，瘦肉率較高、肉色良好的含有一定地方豬血統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)型瘦肉豬將大受市場歡迎。因此，以優(yōu)質(zhì)、高繁著稱的萊蕪豬與國外引進品種“大約克夏”、“長白”、“杜洛克”雜交生產(chǎn)的萊蕪雜優(yōu)商品豬符合未來市場要求，特別是經(jīng)過科學選育、綜合性能優(yōu)異、形成知名品牌的萊蕪雜優(yōu)商品豬及其配套系種豬市場前景十分看好，產(chǎn)業(yè)化前景廣闊。萊蕪雜優(yōu)豬不僅具有萊蕪豬產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、耐粗飼等寶貴特性，而且充分吸收了外種豬增重快、瘦肉率高的優(yōu)點，雜種優(yōu)勢顯著，群體整齊規(guī)格、生產(chǎn)性能優(yōu)良，萊蕪雜優(yōu)豬平均育肥日增重820克以上，達100千克體重日齡少于160天，胴體瘦肉率63-65%以上，料重比2.6-2.8:1，母豬窩產(chǎn)瘦肉量550千克，肉品質(zhì)優(yōu)良，綜合生產(chǎn)性能較普通商品豬提高30%以上，效益顯著符合瘦肉型豬生產(chǎn)發(fā)展和品種改良方向。
