豬黃脂病是指在屠宰后的豬肉里存在一種黃色脂肪組織,通常稱為“黃膘”。
病因:由于用大量的魚脂、魚的下腳料、蠶蛹等含有大量不飽和脂肪酸甘油酯的飼料喂豬,使VE的消耗量大增引起的維生素E缺乏,導(dǎo)致抗酸色素在脂肪組織中沉積而呈現(xiàn)黃膘。
癥狀:該病的臨床癥狀不夠明顯。一般表現(xiàn)為食欲不好,精神倦怠,衰弱,被毛粗糙,增重緩慢,結(jié)膜色淡,有低血素性貧血。
病理變化:可見體脂呈檸檬黃色,骨胳肌和心肌呈灰白(與白肌病相似),變脆;肝呈黃褐色,脂肪變性明顯;腎呈灰紅色,橫斷面發(fā)現(xiàn)髓質(zhì)呈淺綠色;淋巴結(jié)水腫,有出血點(diǎn),胃腸粘膜充血。
防治:調(diào)整日糧,除去致病因素里含過多不飽和脂肪酸甘油酯的飼料,或其喂量不宜過大,并加喂VE500-700毫克可以防治。但要把沉積在脂肪里的色素除去,需經(jīng)很長時(shí)間。