蜂蜜提神飲料

由于蜂蜜具有較高的營養(yǎng)價值，它可以作為一種提神劑。提神的作用在于蜂蜜中有乙酰膽堿因子具有降血壓作用，同時對胃和內(nèi)臟也有興奮作用。還可加強心臟代謝，解除疲勞。 口服蜂蜜，可以改善肝的功能，特別是對慢性肝炎患者很有好處。然而，一般說來，蜂蜜含葡萄糖和果糖太多，很多人接受不了。

況且當(dāng)今越來越多的人要求減少碳水化合物飲食。提神飲料正好解決了這個矛盾。

提神飲料的配方是以蜂蜜為主要原料，配以左旋抗壞血酸或檸檬酸制作而成。這個配方包括所需要的蜂蜜特性，而又不太甜。例如1000克提神飲料配方可含0.8～2克左旋抗壞血酸和15～20克檸檬酸，其余的蜂蜜可用3～8升水來稀釋。最好用4～6升水，由于維生素C含量高，所以飲用好處很多。飲提神飲料可以吃到蜂蜜而又不攝取多余的碳水化合物。提神飲料給不喜歡吃蜂蜜又能吃到蜂蜜的人帶來一個福音，因為此飲料略帶酸味。也可以選擇另外的配方：1000克配方中含25～30克檸檬酸，檸檬酸具有抗佝僂病作用，因為它可以促進鈣的吸收，還可以做為氧的載體，促進人體組織呼吸。檸檬酸還能促進人體骨骼的發(fā)育。因此添加檸檬酸不僅能改善口感，而且還具有營養(yǎng)效果。

實例 將1000克蜂蜜，其中含1克檸檬酸，0.04克山梨酸，與24克人造檸檬酸和1.11克左旋人造山梨酸混合，攪勻。由于加入添加劑的結(jié)果，蜂蜜便失去了強烈的甜味。把40克這種混合物用0.2升水稀釋即可。