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      肉羊屠宰同步檢疫規(guī)程

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-08-30  來源:牛羊天地
      核心提示:頭蹄部檢查 1、頭部檢查 檢查鼻鏡、齒齦、口腔黏膜、舌及舌面有無水皰、潰瘍、爛斑等。必要時剖開下頜淋巴結(jié),檢查形狀、色澤及
       
      頭蹄部檢查

          1、頭部檢查

          檢查鼻鏡、齒齦、口腔黏膜、舌及舌面有無水皰、潰瘍、爛斑等。必要時剖開下頜淋巴結(jié),檢查形狀、色澤及有無腫脹、淤血、出血、壞死灶等。

          2、蹄部檢查

          檢查蹄冠、蹄叉皮膚有無水皰、潰瘍、爛斑、結(jié)痂等。

      內(nèi)臟檢查

          1、心臟

          檢查心臟的形狀、大小、色澤及有無淤血、出血等。必要時剖開心包,檢查心包膜、心包液和心肌有無異常。

          2、肺臟

          檢查兩側(cè)肺葉實質(zhì)、色澤、形狀、大小及有無淤血、出血、水腫、化膿、實變、粘連、包囊砂、寄生蟲等。剖開一側(cè)支氣管淋巴結(jié),檢查切面有無淤血、出血、水腫等。

          3、肝臟

          檢查肝臟大小、色澤、彈性、硬度及有無大小不一的突起。剖開肝門淋巴結(jié),切開膽管,檢查有無寄生蟲(肝片吸蟲病)等。必要時剖開肝實質(zhì),檢查有無腫大、出血、淤血、壞死灶、硬化、萎縮等。

          4、腎臟

          剝離兩側(cè)腎被膜(兩刀),檢查彈性、硬度及有無貧血、出血、淤血等。必要時剖檢腎臟。

          5、脾臟

          檢查彈性、顏色、大小等。必要時剖檢脾實質(zhì)。

          6、胃和腸

          檢查漿膜面及腸系膜有無淤血、出血、粘連等。剖開腸系膜淋巴結(jié),檢查有無腫脹、淤血、出血、壞死等。必要時剖開胃腸,檢查有無淤血、出血、膠樣浸潤、糜爛、潰瘍、化膿、結(jié)節(jié)、寄生蟲等,檢查瘤胃肉柱表面有無水皰、糜爛或潰瘍等。

      胴體檢查

          1、整體檢查

          檢查皮下組織、脂肪、肌肉、淋巴結(jié)以及胸腔、腹腔漿膜有無淤血、出血以及疹塊、膿腫和其他異常等。

          2、淋巴結(jié)檢查

          1)頸淺淋巴結(jié)(肩前淋巴結(jié)) 在肩關(guān)節(jié)前稍上方剖開臂頭肌、肩胛橫突肌下的一側(cè)頸淺淋巴結(jié),檢查切面形狀、色澤及有無腫脹、淤血、出血、壞死灶等。

          2)髂下淋巴結(jié)(股前淋巴結(jié)、膝上淋巴結(jié)) 剖開一側(cè)淋巴結(jié),檢查切面形狀、色澤、大小及有無腫脹、淤血、出血、壞死灶等。

          3)必要時檢查腹股溝深淋巴結(jié)。

      編輯:foodnews

       
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