国产精品二区按摩片,亚州另类欧美综合一区,亚洲日韩国产一区二区,国产在线观看片免费人成视频

<dfn id="yldih"></dfn>
  • <ul id="yldih"><td id="yldih"></td></ul>

  • <dfn id="yldih"></dfn>
    1. <dfn id="yldih"></dfn>
      <ul id="yldih"></ul>
      食品伙伴網(wǎng)服務號

      潮州燒雁鵝

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-09-18
      核心提示:潮州燒雁鵝粵菜色澤紅紫,皮脆肉嫩,甘香味濃。 宰凈肥鵝1只(約2000克),桂皮、八角、甘草各5克,南姜(潮汕特產(chǎn))50克,芫荽25克,酸甜菜150克,胡椒粉10克,芝麻油5克,味精5克,熟豬油20克,精鹽60克,深色醬油250克,白糖50克,紹酒50克,濕淀粉30克,植物油1500

          潮州燒雁鵝粵菜色澤紅紫,皮脆肉嫩,甘香味濃。

          宰凈肥鵝1只(約2000克),桂皮、八角、甘草各5克,南姜(潮汕特產(chǎn))50克,芫荽25克,酸甜菜150克,胡椒粉10克,芝麻油5克,味精5克,熟豬油20克,精鹽60克,深色醬油250克,白糖50克,紹酒50克,濕淀粉30克,植物油1500克(耗100克).

          1.        胡椒粉、麻油、味精、豬油拌勻成胡椒油,待用。 2.桂皮、八角、甘草放入小布袋扎口放入炒鍋,加醬油、精鹽、白糖、紹酒、清水3000克,用中火燒沸后改用小火,放入肥鵝滾(氽)約10分鐘,倒出鵝腔里的湯水,再放回鍋內,邊滾邊轉動,約30分鐘至熟(以筷子插入胸肉無血水為度). 3.取出鵝晾涼,切下兩邊鵝肉,去掉四柱骨;把鵝脊骨剁成方塊,用濕淀粉10克拌勻;另用濕淀粉20克涂勻鵝皮。 4.中火燒熱炒鍋,下油燒至微沸,先放鵝骨后放鵝肉(皮向上),端離火口浸炸,邊炸邊翻,約炸7分鐘再端回爐上,續(xù)炸至骨硬,皮脆,呈金黃色撈起。 5.把鵝骨放入碟中,鵝肉斜切成長6厘米、寬4厘米、厚5毫米的塊,覆蓋在骨上。酸甜菜和芫荽伴在碟邊,將胡椒油淋在鵝肉上,以潮汕甜醬佐食。

          北菇鵝掌粵菜富有膠質,軟滑、味美、醇香

          鵝腳10只,濕香菇50克,熟火腿15克,筍花30克,豬油500克(耗75克),上湯250克,精鹽、濕淀粉、味精、芝麻油、胡椒粉各適量。

          1、        將鵝腳洗凈,用開水燙熟,取出脫去骨、筋、爪,每只切成3塊,下開水鍋氽泡一下?lián)破,用冷清水漂涼待用?、燒熱鼎倒入豬油,油溫四、五成熱時,將鵝腳下鼎熘炸2分鐘,撈起。再把香菇去莖洗凈,筍花切片后一起下鼎炒香,投進鵝腳,加入上湯,用中火燜約20分鐘,投入味精、精鹽、胡椒粉、芝麻油、濕淀粉勾芡,放入火腿片,起鼎裝盤即成

       
      分享:
      關鍵詞: 燒雁鵝
       

       
       
      推薦生產(chǎn)技術
      點擊排行
       
       
      Processed in 0.473 second(s), 14 queries, Memory 0.89 M