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      食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

      二氧化碳儲存香菇法

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-15
          采用二氧化碳低氧防蟲殺蟲,使香菇儲存不受自然氣候的影響,不生蟲、不生霉、不變質(zhì)?能保證一年四季供應(yīng)市場。

       。保镁垡蚁┍∧ぶ谱饕荒苊芊獾恼肿,大小自定,一般可容納5~10噸為宜。罩子呈長方形,頂端留兩個檢查口。堆放時將成件香菇袋口解開,堆成長方形或正方形,成堆分3層,低層為防潮劑,中層存放香菇,上層放吸潮劑,然后蓋罩密封。

        2.排除罩內(nèi)空氣,充入CO2氣體,一般濃度達到60%左右,穩(wěn)定24小時,可將蟲全部殺死。

       。常ㄟ^檢查口隨時檢查香菇的儲存情況,測定CO2濃度,酌情進行增減穩(wěn)定控制。

       。矗愎浇(jīng)CO2滅蟲后,密封包裝不再生蟲,也不變質(zhì)?筛鶕(jù)市場銷售動向,分批從罩中取出銷售。
       
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