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      不銹鋼殺菌鍋

      日期:2011-02-28    點擊:617    查看原圖    全部展開
      本系列設備適用于肉食類、水產(chǎn)類、蔬菜類、素食類、禽蛋類。湯汁類、盒飯類、保健食品類等。本設備已廣泛應用于各食品殺菌行業(yè)。
      控制方式有手動和全自動兩種方式:全自動是在殺菌進程中閥門的動作由系統(tǒng)CPU按客戶設定的參數(shù)自動進行控制,直至整個殺菌程序結(jié)束
      手動是指整個殺菌進程由人工驅(qū)動相應的閥門或按鈕開關來實現(xiàn)殺菌過程,直至程序結(jié)束。
      殺菌鍋工作原理
      殺菌鍋為間歇操作式殺菌設備。利用在殺菌罐(工藝罐)外部的加熱裝置或熱交換器,用蒸汽將去離子水直接或間接加熱,通過循環(huán)泵強制循環(huán)注入殺菌罐,將產(chǎn)品加熱升溫到殺菌溫度,并保溫一段時間,以達到殺菌的目的。在通過一次或兩次注入冷卻水(普通清水)使產(chǎn)品迅速降溫至要求溫度,完成殺菌操作。
      性能參數(shù):
      換熱器和工藝罐為第一類壓力容器,均按國家標準GB-150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術監(jiān)察規(guī)程》進行制造,實驗和驗收。焊接按JB/T4709-92《鋼制壓力容器焊接規(guī)程》進行,射線探傷符合JB47360-94之Ⅲ級。
      設計參數(shù):工藝罐 設計壓力 0.4 工作壓力<0.35 Mpa
      設計溫度:145℃ 工作溫度<135℃
      裝機容量:10KW 380V 50HZ









       
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