菜譜名稱(chēng)  冬季常見(jiàn)病補(bǔ)益保健湯----姜汁雞蛋湯

所屬菜系  其它菜系

所屬類(lèi)型  健康菜譜

基本特點(diǎn)  散寒止咳

基本材料  生姜2塊，雞蛋2個(gè)，冰糖適量

[制法]：1.將生姜刮去皮，洗凈搗碎，用干凈紗布絞汁備用。

2.雞蛋打破去殼，放入燉盅內(nèi)，加放姜汁和冰糖適量，以及少許清水，攪勻，置鍋內(nèi)用文火隔水燉半小時(shí)，即可食用（或燉至剛熟）。

[功能]：散寒止咳

[適用范圍]：用于風(fēng)寒感冒咳嗽者。癥見(jiàn)微惡風(fēng)寒咽癢咳嗽，入夜尤甚，頭痛微熱等；亦用于胃寒嘔吐。