參茸枸杞烏龜湯
菜譜名稱(chēng) 參茸枸杞烏龜湯
基本特點(diǎn) 益氣血、補(bǔ)精髓、養(yǎng)容顏
基本材料 烏龜1只，鹿茸片6克，人參10克，枸杞子10克
[制法]：1.將烏龜放入熱水鍋中，把水慢慢燒開(kāi)直至烏龜被燙死，剖凈去內(nèi)臟，洗凈斬件；人參、枸杞子分別用清水洗凈，備用。
2.起油鍋，下龜肉略炒，加清水適量煮沸后，倒進(jìn)燉盅內(nèi)，放入鹿茸、人參、枸杞子，燉盅加蓋，置鍋內(nèi)用文火隔開(kāi)火燉3小時(shí)，調(diào)味供用。
[功能]：益氣血、補(bǔ)精髓、養(yǎng)容顏
[適用范圍]：用于腎氣虛弱。癥見(jiàn)腰膝酸軟無(wú)力，須發(fā)早白，脫發(fā)，遺精目眩；或心血虛少之心悸失眠，或氣血不足之精神萎靡不振、小便頻數(shù)，氣短懶言，形容憔悴等。