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      夾餡麻花怎么做?

      已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-11 13:48 - 解決時間 2008-04-11 14:55
      夾餡的麻花怎么做?
      6068 次關(guān)注     提問者: 雪姚  
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      夾餡麻花


      配料:(皮料)面粉1斤,,雞蛋2個,豆油1兩,水3兩,白糖1.5兩    

      (餡料)熟面6兩,糖3兩,色拉油1.2兩

      制法:1、將皮料中的面加糖、油、蛋、水和勻和成面團,搓下劑子(1兩6個)搓成小細9根
        。、將餡料中的面、糖拌勻扒窩加入其它配料和成面團即可。

      3、將皮料搓條下劑子(1兩6個)搓成小細條9根為一排表面刷上色拉油后將料(1兩2個)搓成條放在皮料 上卷起上勁搓成大麻花。
      4、油燒熱(4--5層熱)下入麻花形炸至上色可。
        回答者: 天書   2008-04-11 14:55   


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