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      干海鮮怎樣去腥？
      

       已解決
 懸賞分：0

提問時間 2008-03-10 16:20
-

解決時間 2008-03-12 16:50

      

      干海鮮怎樣去腥？
      

      
共 7372 次關(guān)注    
提問者：
yuyi

 

      

      

      

 
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最佳答案

      

      

      
做湯的時候在湯里放點黃酒,還有切一點生姜片或生姜末在里面,這樣就可以去掉點腥味.另外,干海鮮可以用來做湯等,如干蝦,可以用來做三鮮湯,放幾個肉丸,放點干蝦和一點青菜,味道就很不錯!干蝦也可以在水里泡一下,然后再在油里炒一下,炒的時候別放水,用黃酒來代替水,盛出之前再放點味精就可以了,還有干魚,放點黃酒在鍋里蒸一下,也很香! 
      

      

      

  回答者：
89000082
  2008-03-12 16:50
  

      

      




      

      




      

      
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