農(nóng)藥殘留是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品 、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品以及土壤和水體中的現(xiàn)象。 檢出有農(nóng)藥殘留并不代表不合格，每種農(nóng)藥在每個(gè)國(guó)家的每種產(chǎn)品上MRL(最高殘留限量，通常所說(shuō)的標(biāo)準(zhǔn))值都不一樣，根據(jù)檢測(cè)報(bào)告中的報(bào)告值與MRL比較，超出標(biāo)準(zhǔn)值就是超標(biāo)了！