一、小米紅棗粥
主要功效:補脾潤躁,寧心安神,治療失眠,多夢,納食不香,大便干燥。
做法:我們首先要用到的配料是大棗,把棗洗凈后放在一邊,然后開火做粥。在這里我們也可以順便復習一下以前我們節(jié)目中提到過的做粥的一些需要注意 的地方。比如我們要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快,而且還絕對不會糊鍋底。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋制作小米粥,因為小 米的顆粒比較碎,容易堵塞住高壓鍋的閥門,進而引發(fā)一些安全隱患。然后是放大棗進去和粥一起煮,大棗是的營養(yǎng)成分也非常全面,不但具有鎮(zhèn)靜催眠和降壓作用 還能延緩衰老,增強機體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗進去煮開后,上面會出一層沫,然后我們就要把上面的沫撇掉,去掉其中的雜質(zhì)。再小火用煮就可以了。如果 擔心溢鍋的話,可以點一點點食用油進去。
這個紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會更好哦,蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和 微量元素等。而且能夠把粥的味道調(diào)的更加可口。但是在這里要提醒您的就是,一定要把粥放到不那么熱的時候再兌入蜂蜜,因為粥的溫度過高的話會破壞蜂蜜所蘊 涵的營養(yǎng)成分。
二、小米山藥粥
主要功效:健脾止瀉,消食導滯。同時也適用于兒童脾胃虛弱,消化不良。
做法:做這個粥需要的配料是紅薯和山藥,我們要分別把他們切塊,其中切山藥的時候容易手癢,這里我們也可以重溫一下以前我們節(jié)目中教過的小竅門, 第一個是切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下。這樣切山藥的時候就不會手癢了。另外一個方法是在切完山藥后,感覺癢的時候把手放在點著的爐灶上面,用火烤一 下就好了,就是小心別燙著手哦。
小米熬熟了之后就可以把紅薯和山藥放進去了,紅薯中含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、鈣等10余種微量元素,經(jīng)常吃 的話對健康非常有好處,不過在這里也要提醒您,無論您用哪重方式去料理紅薯,都一定要把它徹底弄熟后再吃,因為紅薯中淀粉的細胞膜不經(jīng)高溫破壞,難以被我 們的胃所消化。
山藥就更是營養(yǎng)多多了,除了那豐富的營養(yǎng)成分外,最重要的就是它是一種非常好的減肥食品,它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物,能保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化的過早發(fā)生,還能減少皮下脂肪沉積,避免出現(xiàn)肥胖。
主要功效:補脾潤躁,寧心安神,治療失眠,多夢,納食不香,大便干燥。
做法:我們首先要用到的配料是大棗,把棗洗凈后放在一邊,然后開火做粥。在這里我們也可以順便復習一下以前我們節(jié)目中提到過的做粥的一些需要注意 的地方。比如我們要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快,而且還絕對不會糊鍋底。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋制作小米粥,因為小 米的顆粒比較碎,容易堵塞住高壓鍋的閥門,進而引發(fā)一些安全隱患。然后是放大棗進去和粥一起煮,大棗是的營養(yǎng)成分也非常全面,不但具有鎮(zhèn)靜催眠和降壓作用 還能延緩衰老,增強機體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗進去煮開后,上面會出一層沫,然后我們就要把上面的沫撇掉,去掉其中的雜質(zhì)。再小火用煮就可以了。如果 擔心溢鍋的話,可以點一點點食用油進去。
這個紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會更好哦,蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和 微量元素等。而且能夠把粥的味道調(diào)的更加可口。但是在這里要提醒您的就是,一定要把粥放到不那么熱的時候再兌入蜂蜜,因為粥的溫度過高的話會破壞蜂蜜所蘊 涵的營養(yǎng)成分。
二、小米山藥粥
主要功效:健脾止瀉,消食導滯。同時也適用于兒童脾胃虛弱,消化不良。
做法:做這個粥需要的配料是紅薯和山藥,我們要分別把他們切塊,其中切山藥的時候容易手癢,這里我們也可以重溫一下以前我們節(jié)目中教過的小竅門, 第一個是切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下。這樣切山藥的時候就不會手癢了。另外一個方法是在切完山藥后,感覺癢的時候把手放在點著的爐灶上面,用火烤一 下就好了,就是小心別燙著手哦。
小米熬熟了之后就可以把紅薯和山藥放進去了,紅薯中含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、鈣等10余種微量元素,經(jīng)常吃 的話對健康非常有好處,不過在這里也要提醒您,無論您用哪重方式去料理紅薯,都一定要把它徹底弄熟后再吃,因為紅薯中淀粉的細胞膜不經(jīng)高溫破壞,難以被我 們的胃所消化。
山藥就更是營養(yǎng)多多了,除了那豐富的營養(yǎng)成分外,最重要的就是它是一種非常好的減肥食品,它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物,能保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化的過早發(fā)生,還能減少皮下脂肪沉積,避免出現(xiàn)肥胖。