冬季是吃鯽魚的最佳季節(jié),在寒風瑟瑟、冷氣襲人的冬季,鯽魚肉肥子多,味尤鮮美,民諺也有“冬鯽夏鯉”之說。
鯽魚可開胃健脾、利水消腫、滋養(yǎng)通乳、清熱解毒,對治療脾胃虛弱、食少乏力、腎炎水腫、肝病腹水、產(chǎn)后缺乳、痢疾、便血等癥有直接或輔助療效。烹食鯽魚,方法較多,以紅燒鯽魚與鯽魚豆腐湯尤其鮮美。
鯽魚不可同雞、羊、狗、鹿肉同食,食之易生熱,陽盛之體和素有內熱者食之則不宜,易生熱而生瘡瘍。還不宜與麥冬、沙參同用,不宜與芥菜同食。
特別提示:痛風患者、出血性疾病患者、肝硬化病人、結核病人不宜吃魚。
鯽魚不可同雞、羊、狗、鹿肉同食,食之易生熱,陽盛之體和素有內熱者食之則不宜,易生熱而生瘡瘍。還不宜與麥冬、沙參同用,不宜與芥菜同食。
特別提示:痛風患者、出血性疾病患者、肝硬化病人、結核病人不宜吃魚。
不好意思,打錯了一個字,呵呵,現(xiàn)在改過來了