基本材料：
糙米180CC（一碗）約4兩，水八合（八碗）約3斤
做法：
用沒(méi)沾過(guò)油的鍋，把糙米翻炒而不能爆裂，炒到黃褐色為止盛起，同時(shí)在鍋內(nèi)放八碗水煮開(kāi)后，放進(jìn)炒過(guò)的糙米，馬上停火，原封不動(dòng)放五分鐘，然后將糙米過(guò)濾后當(dāng)茶喝。二次茶的做法更簡(jiǎn)單，同樣的八碗水．煮開(kāi)以后放進(jìn)上次過(guò)濾的糙米
渣子．用小火青五分鐘，過(guò)濾后即可飲用．但可以將一次茶和二次茶混合飲用。等喝完茶的渣米，不要丟掉，可用來(lái)煮飯吃，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不比茶差。