糖尿病人吃粥好嗎？

大米粥、小米粥、細(xì)棒子面粥，從經(jīng)驗(yàn)來講談，熬的時(shí)間越長，血糖生成指數(shù)越高。同樣的一種東西，比如玉米，鮮玉米和干玉米的血糖生成指數(shù)也不一樣，同一個(gè)病人吃干玉米就沒事兒，吃鮮玉米，血糖馬上就會(huì)上來。所以同一種糧食，加工的方法不一樣，對血糖的影響也不一樣。病人有些時(shí)候可以通過自己的親身體會(huì)總結(jié)一下經(jīng)驗(yàn)。