保養(yǎng)銅火鍋的竅門：
　　1.清洗：當(dāng)天用完之后，應(yīng)該及時進(jìn)行清洗，勿將殘剩食物留在鍋底，以免食物中的酸、堿腐濁鍋體。
　　2.擦拭：在清洗后的基礎(chǔ)上，為保持銅火鍋表面金屬的光澤，遇有指印、油污水邊，應(yīng)及時的采用軟布沾少許牙粉或香粉輕輕擦拭干凈。
　　3.存放：久置不用，可以將火鍋用軟布擦凈、抹干，并在表面薄薄的涂抹一層豆油、花生油等食用植物油。然后，置于盒內(nèi)，放在通風(fēng)較好的地方。
　　4.發(fā)暗的處理：可以采用化工商店出售的擦銅粉擦拭，把銅徹底刷洗干凈后再使用。