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      糖尿病人吃什么呢?

      已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-10-27 13:18 - 解決時間 2007-10-27 14:39
      糖尿病人吃什么呢?
      3710 次關(guān)注     提問者: 藝藝  
        支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
      我收藏的一篇《糖尿病飲食原則》,供參考。
       一、切忌肥胖,盡量保持理想體重或是達到合理、預(yù)期的體重。
        二、養(yǎng)成定時定量的飲食習(xí)慣,依飲食計劃的三餐及點心不可省略、不要延遲進餐,保持生活規(guī)律。
        三、定期規(guī)律運動。運動方式應(yīng)事先與醫(yī)師討論,選擇適合個人身體狀況、喜好、年齡、及生活型態(tài)者。
        四、飲食均衡:每日依個人飲食計劃攝取五谷根莖類、奶類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類、和油脂類等六大類食物。
        五、六大類食物中應(yīng)選擇新鮮天然的食材,盡量減少加工食品。
        六、勿吃太咸。
        1. 減少鹽、醬油、味精等調(diào)味料,及辣椒醬、豆瓣醬、蠔油醬等各式醬料。
        2. 各式加工食品如罐頭、腌漬食物、醬菜、泡菜、香腸、臘肉、咸魚、咸蛋、豆鼓、味增、有殼海產(chǎn)(蚌、蛤、螃蟹、牡蠣)、面線、各式餅干、面包等。
        七、減少油脂攝取。
         1. 五谷根莖類:加工食品如各式餅干、面包、糕餅、燒餅、油條、泡面、粽子、等含油量高。
        2. 奶類:以低脂、脫脂代替全脂奶、冰淇淋、奶酪等。
        3. 肉魚豆蛋類:避免高脂的梅花肉、五花肉、蹄膀、香腸、臘肉、牛腩、熱狗、培根、魚餃、 燕餃、蝦餃、牛腩、秋刀魚、豆枝。
        4. 油脂類:瓜子、花生、腰果、核桃、芝麻等核果類,色拉醬、花生醬、奶油、植物奶油也屬油脂類。應(yīng)依飲食計劃食用。
        5. 烹調(diào)少用油炸、油煎、或油酥等。
        八、減少膽固醇攝取。
        內(nèi) 臟:腦、肝、腰子、心、膘。
        卵黃類:蛋黃、魚子、蝦卵、蟹黃。
        海 鮮:小卷、章魚、花枝、蝦皮。
        九、增加纖維攝取量,有助延緩血糖升高。
        1. 五谷根莖類:攝取天然食材,避免加工品。
        2. 水果類:一日2-3份。
        3. 蔬菜類:一日3份以上。
        十、戒煙、節(jié)制飲酒。不鼓勵飲酒,若要飲酒1.勿空腹飲酒。2.每日飲酒量少于一個酒精當量,相當于260cc啤酒、120cc葡萄酒、或30cc高梁酒。

        十一、炒菜用植物油,避免動物性油脂如豬油、牛油、奶油、肥肉和飽和植物油如棕櫚油、椰子油。

        十二、少吃含精制糖的加工食品,如糖果、蜂蜜、冰糖、碳酸飲料、包裝果汁、各式糖飲料、蜜餞、中西式甜點、含糖罐頭等。喜吃甜食者可以選用甜味劑。

        回答者: xhm8902   2007-10-27 14:39   


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