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      山竹有什么營養(yǎng)?

      已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-11 14:29 - 解決時間 2008-10-11 14:31
      山竹有什么營養(yǎng)?
      8068 次關(guān)注     提問者: jnn  
        支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
      原料名 山竹

      別名 莽吉柿

      適宜用量 每天3個

      山竹原產(chǎn)于東南亞,一般種植10年才開始結(jié)果,對環(huán)境要求非常嚴(yán)格,因此是名副其實的綠色水果,非常名貴。其幽香氣爽,滑潤而不膩滯,與榴蓮齊名,號稱“果中皇后”。

      營養(yǎng)師分析
      山竹富含膳食纖維,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會引起便秘。山竹含糖分較高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病者更應(yīng)忌食。山竹亦含較高鉀質(zhì),故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。

      相關(guān)人群 一般人群均可食用
      1. 體弱、病后的人更適合;
      2. 腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食。

      營養(yǎng)分析
      1. 山竹含有一種特殊物質(zhì),具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱,在泰國,人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”,如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解;
      2. 山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機體有很好的補養(yǎng)作用,對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

      制作指導(dǎo) 剝殼時注意不要將紫色汁液染在肉瓣上,因為它會影響口味。

      備注 購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果,否則會買到“死竹”,使您大失所望。
        回答者: P13764222577   2008-10-11 14:31   


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