国产精品二区按摩片,亚州另类欧美综合一区,亚洲日韩国产一区二区,国产在线观看片免费人成视频

<dfn id="yldih"></dfn>
  • <ul id="yldih"><td id="yldih"></td></ul>

  • <dfn id="yldih"></dfn>
    1. <dfn id="yldih"></dfn>
      <ul id="yldih"></ul>
      VIP標識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
      食品伙伴網(wǎng),關注食品安全,探討食品技術
       
      當前位置: 首頁 » 知識堂 » 食品技術 » 生產(chǎn)加工 » 正文

      草菇蜜餞怎樣制作?

      已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-05 15:31 - 解決時間 2008-10-05 15:34
      草菇蜜餞怎樣制作?
      2599 次關注     提問者: jnn  
        支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
       1.選料與處理。選擇菇體飽滿,不開傘,無機械損傷的草菇,采收后立即放入0.03%焦亞硫酸鈉溶液中處理6--8h(小時),然后用清水漂洗干凈。
          2.燙漂及硬化。將處理后的草菇投入沸水中燙漂2--3min(分鐘),以殺滅酶的活性,燙漂后立即撈出,放入冷水中冷卻,冷卻后撈出,放入0.5%--1%的氯化鈣溶液中浸漬10--12h(小時),硬化后用清水漂洗3--4次,以除去殘液。然后撈出瀝干水分,投入85℃熱水中保持5min(分鐘),再移入清水中漂洗3--4次。
          3.冷浸糖液。將漂洗干凈的草菇放入40%的糖液中冷浸12h(小時)。
          4.濃縮。冷卻后再增加白糖,使糖液濃度達60%,然后將草菇和糖液倒入不銹鋼鍋中,大火煮沸,然后改用文火熬煮,煮到糖液溫度達108--110℃,糖液濃度在75%左右即起鍋(用糖度計測定)。
          5.烘烤及上糖衣。烘房溫度不能超過60℃。烘制4h(小時)左右,同時要經(jīng)常翻動菇品,直至草菇以手拿捏時不粘手為止。隨即用白糖粉上糖衣(將白砂糖置于60--70℃下邊烘干并研磨成粉)。用量為草菇重的10%,攪拌均勻后篩去多余的糖粉,然后按預定規(guī)格包裝。
        回答者: xml980516   2008-10-05 15:34   


      [ 知識堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ]

       
      問題搜索
           
      相關問題
      等待您來回答
       
       
      網(wǎng)站首頁 | 關于我們 | 聯(lián)系方式 | 人才招聘 | 廣告服務 | 信息服務 | 版權隱私 | 使用協(xié)議 | 客服中心 | 網(wǎng)站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號-1
      ©2001-2024  煙臺富美特信息科技 - 食品伙伴網(wǎng) All Rights Reserved 服務熱線:0535-6730582
      24小時聯(lián)系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net