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熟核桃營養(yǎng)價值更高.
專家提醒生吃核桃仁不利消化。
核桃仁味甘、性溫，含有大量脂肪油、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，具有補腎助陽、補肺斂肺、潤腸通便等功用。黑芝麻含有大量維生素E。因此，黑芝麻與核桃仁是中國人冬令進(jìn)補的傳統(tǒng)食品，可補腎、滋精、養(yǎng)血、潤腸、通便、軟化血管、抗衰老等。但按中醫(yī)的要求必須是熟食，或洗凈曬干后用糖腌制一二個月后才食用。因為生食既不衛(wèi)生，也不容易消化，甚至?xí)詨亩亲印?br />
專家提醒生吃核桃仁不利消化。
核桃仁味甘、性溫，含有大量脂肪油、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，具有補腎助陽、補肺斂肺、潤腸通便等功用。黑芝麻含有大量維生素E。因此，黑芝麻與核桃仁是中國人冬令進(jìn)補的傳統(tǒng)食品，可補腎、滋精、養(yǎng)血、潤腸、通便、軟化血管、抗衰老等。但按中醫(yī)的要求必須是熟食，或洗凈曬干后用糖腌制一二個月后才食用。因為生食既不衛(wèi)生，也不容易消化，甚至?xí)詨亩亲印?br />