螃蟹還有這種吃法!不知老兄是哪兒的?或者螃蟹有沒(méi)有經(jīng)過(guò)什么"前處理"!
我是寧波的,我們的一般吃法:
1、新鮮的（或說(shuō)是活的），用清水煮，當(dāng)然放上黃酒、生姜片等去腥調(diào)料，吃時(shí)再醮醋、醬油或其它個(gè)人嗜好調(diào)味品！
2、新鮮的（或說(shuō)是活的），用黃酒或白灑浸泡，（當(dāng)然還有其它調(diào)味品，但以酒為主），一般是用小螃蟹（是品種，不是單指?jìng)�(gè)頭），叫“醉蟹”，為寧波一特色菜！
3、新鮮的（或說(shuō)是活的），用鹽腌漬，吃時(shí)不用再加工，僅清洗一下即可，主要是下飯的，因?yàn)楸容^咸！