目前，很多品牌產(chǎn)品都會(huì)在標(biāo)簽上標(biāo)示“不添加”，比如不添加防腐劑、不添加色素等，因此就“不添加”進(jìn)行法規(guī)查詢并進(jìn)行匯總?cè)缦拢?br />
1.GB7718《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)）

4.1.4.2 如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無時(shí)，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量。

2.GB7718《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》問答（國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布）第三十九條、關(guān)于定量標(biāo)示配料或成分的情形一是如果在食品標(biāo)簽或說明書上強(qiáng)調(diào)含有某種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)同時(shí)標(biāo)示其添加量或在成品中的含量；二是如果在食品標(biāo)簽上強(qiáng)調(diào)某種或多種配料或成分含量較低或無時(shí)，應(yīng)同時(shí)標(biāo)示其在終產(chǎn)品中的含量。

3.GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》實(shí)施指南

（國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心與中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)編著）

當(dāng)強(qiáng)調(diào)某種包裝食品的某種配料或成分“含量低或無”時(shí)，也需要進(jìn)行定量標(biāo)示。

當(dāng)使用“不添加”等詞匯修飾某種配料（含食品添加劑）時(shí)，應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確地反映食品配料的實(shí)際情況，即生產(chǎn)過程中不添加某種物質(zhì)，其原料也未使用該物質(zhì)，否則可視為對消費(fèi)者的誤導(dǎo)，當(dāng)GB2760未批準(zhǔn)某種物質(zhì)添加劑在該類食品中使用時(shí)，不應(yīng)使用“不添加”該種添加劑來誤導(dǎo)消費(fèi)者。

當(dāng)強(qiáng)調(diào)不含某種配料或成分，如“無”、“不含”等同類標(biāo)示方式時(shí)，應(yīng)按照本標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行定量標(biāo)示。


4.《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)常見問題解答》（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處編著）應(yīng)如何理解“不含”或不添加的標(biāo)示內(nèi)容？

在確定情況屬實(shí)的前提下，若涉及“不含”或“不添加”聲稱的物質(zhì)是某類或某種食品添加劑，且GB2760-2014未批準(zhǔn)某種食品添加劑應(yīng)用于某類食品時(shí)，標(biāo)示“不添加”該種食品添加劑屬于誤導(dǎo)消費(fèi)者。在確定情況屬實(shí)的前提下，若涉及

“不含”或“不添加”聲稱的物質(zhì)是某類或某種食品添加劑，且GB2760-2014允許此類食品產(chǎn)品使用該類或該種食品添加劑，則應(yīng)按照4.1.4的規(guī)定，對所有聲稱涉及的GB2760-2014允許使用的食品添加劑進(jìn)行定量標(biāo)示。

文章來源于食品論壇，轉(zhuǎn)載僅為分享知識(shí)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。