我娘剛跟我爹結(jié)婚時(shí)不會(huì)做飯,后來(lái)自學(xué)蒸饅頭,放堿掌握不好量,于是從學(xué);瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)室里拿了一堆試紙來(lái)測(cè)。
后來(lái)我娘想學(xué)紅燒魚,就圍觀我爺爺熬魚,看到我爺爺放醋和料酒的時(shí)候感嘆:原來(lái)熬魚的香味就是酯呀!
小時(shí)候去她辦公室玩,她給我表演魔術(shù):“我左手試管里是無(wú)色透明的水,右手試管里也是無(wú)色透明的水,吹一口氣一看,兌在一起就變成了紅色的水!”我目瞪口呆嘆為觀止,直到上了初三才明白那倆試管里其實(shí)是堿液和酚酞。
她發(fā)現(xiàn)給我削的蘋果我忘了吃,氧化了,遂拿來(lái)嘮叨:“你看,讓你不抓緊吃,氧化了吧!”
“媽,為什么咱家熬的綠豆湯是綠的,爺爺家熬的綠豆湯是紅的?”“本來(lái)都是綠的,氧化了就變成紅的。”
所以我在很長(zhǎng)一段時(shí)間里都以為氧化=變色。
小時(shí)候她給我講故事,說(shuō)一個(gè)農(nóng)婦過(guò)年殺豬,不小心把一坨豬油掉到了鍋臺(tái)灶的灰里,揀出來(lái)之后弄了一手灰,去洗手發(fā)現(xiàn)洗的很干凈!從此人們就發(fā)明了肥皂。。。
寒假里她們學(xué)校加課,家里沒(méi)人看著我,我就跟著她去學(xué)校。早晨帶了兩個(gè)生雞蛋打算在學(xué)校門口攤煎餅果子,結(jié)果人家沒(méi)出攤。只好改買肉夾饃。雞蛋怎么辦呢?來(lái)到辦公室后,我娘支好鐵架臺(tái),放上石棉網(wǎng),大燒杯接半杯水,點(diǎn)燃酒精燈,把倆雞蛋給煮了。。。從此我發(fā)現(xiàn)肉夾饃就煮雞蛋也挺好吃的,嗯。
“媽再給我來(lái)一塊糖~”“別吃了,吃多了得蛀牙!”“媽……”“哎呀你不就是想吃甜的嗎?掰一塊饅頭放嘴里嚼100下,也挺甜的,不騙你!”
有一次我耳朵里長(zhǎng)了瘡,去醫(yī)院也治不好,她打聽來(lái)一個(gè)秘方是滴香油。于是我知道,她又該從實(shí)驗(yàn)室拿滴管了。
某次一個(gè)年輕女孩來(lái)推銷洗發(fā)水,我媽看她像個(gè)大學(xué)生模樣,一問(wèn)果然是附近某大學(xué)的學(xué)生,于是一口氣買了十瓶,每瓶600ML的容量。。。
“媽你買這些雜牌貨干嘛?”“這孩子肯定是家里條件困難,出來(lái)打工怪不容易的,咱就當(dāng)幫幫她。”“可是你買的也太多了吧?擱家里也沒(méi)人用,還不如直接給她錢呢。”“誰(shuí)說(shuō)沒(méi)人用?洗毛衣用!”“。。。。。。毛衣能用洗發(fā)水洗嗎。”“怎么不能,你的毛跟羊的毛成分都是蛋白質(zhì)!”
“媽,豆腐是怎么做的?”“黃豆磨成豆?jié){,往里加點(diǎn)兒鹵水,就變成豆腐了。”
(兩天后吃早點(diǎn)時(shí),我跑進(jìn)廚房)“媽,我在豆?jié){里放了好幾勺鹵水,怎么也沒(méi)變成豆腐?”“你哪兒來(lái)的鹵水??”“鍋巴菜里的。”“@#¥%……&*”
在我家,零食基本都是原生態(tài):自己煮的花生米、自己炒的南瓜子、大姨自制的紅薯干、二姨從縣里買的核桃。。。因?yàn)槲夷镎f(shuō)了:“外面買的那些小食品,里面都是化學(xué)添加劑!” 久而久之我習(xí)慣了,后來(lái)發(fā)現(xiàn)她從超市買“芥末小生”吃,還反過(guò)來(lái)勸她:“媽這里都是添加劑,快別吃了!你自己買個(gè)芥菜頭切絲炒了,就著炒果仁吃,味道一樣的嘛~”
我上初三之后,驚訝的發(fā)現(xiàn)油條里有明礬,過(guò)量攝入鋁元素會(huì)損害智力。。。當(dāng)天回到家就跟我娘急了:“媽!你一個(gè)教化學(xué)的不知道炸油條吃多了會(huì)變傻?”“知道啊,不就是有明礬么。” “那我吃的時(shí)候你還不攔著我!”“我遺傳給你的智商足夠富裕,吃兩根也沒(méi)事兒。”。。。。。。(明明是你自己愛吃。”
但從此我就戒了炸油條,一口都不吃了。直到四年后的暑假,她苦口婆心的勸我:“閨女,你都考上北大了,現(xiàn)在吃點(diǎn)兒炸油條沒(méi)啥事兒了吧?來(lái)——”
我在家熬粥,掀開鍋蓋后直接正放在了案板上,被她狠批:“虧你還是化學(xué)老師的閨女!不知道試劑瓶蓋要倒放嗎?”兩天后我終于以牙還牙逮住了她的紕漏:“媽你倒醋時(shí)標(biāo)簽沒(méi)朝著手心!”
我在理科班混到高一下學(xué)期,終于撐不住了,跟她說(shuō):“媽我實(shí)在學(xué)不會(huì)化學(xué)競(jìng)賽,物理數(shù)學(xué)競(jìng)賽更沒(méi)戲,我高二還是去學(xué)文吧。”我娘很淡定的說(shuō):“愛學(xué)啥學(xué)啥,只要不學(xué)壞就行。”
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