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定義食用農產品的標準是什么？
問：
《食品安全法》中說食用農產品不需要辦理食品經營許可，那在日常工作中，如何來鑒定一個食品是不是食用農產品呢？有沒有什么正式的文件規(guī)定呢？或者是具體而詳細的標準范本呢？
答：
關于“如何區(qū)分食品還是食用農產品，有沒有正式文件規(guī)定或者具體的標準”的留言收悉�，F(xiàn)答復如下：《食品安全法》第2條規(guī)定，供食用的源于農業(yè)的初級產品稱為食用農產品，同時規(guī)定食用農產品的市場銷售應當遵守該法的規(guī)定�！妒称钒踩ā返�35條規(guī)定，從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。
《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》第57條明確了適用于該辦法的食用農產品的界定范圍，規(guī)定：“食用農產品指在農業(yè)活動中獲得的供人食用的植物、動物、微生物及其產品。農業(yè)活動，指傳統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖、采摘、捕撈等農業(yè)活動，以及設施農業(yè)、生物工程等現(xiàn)代農業(yè)活動。植物、動物、微生物及其產品，指在農業(yè)活動中直接獲得的，以及經過分揀、去皮、剝殼、干燥、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級、包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學性質的產品”。
回復部門：食品經營安全監(jiān)督管理司
總局“三定”中的“生產加工企業(yè)”是否包括“食用農產品初加工企業(yè)”？
問：
總局“三定”方案中與農業(yè)農村部的職責分工中有一句話：“食用農產品進入批發(fā)、零售市場或者生產加工企業(yè)后，由國家市場監(jiān)督管理總局監(jiān)督管理。這句話中的“生產加工企業(yè)”是否包括“食用農產品初加工企業(yè)”？
答：
經商食品生產司，總局“三定”方案中的“生產加工企業(yè)”是指“食品生產加工企業(yè)”，不包括“食用農產品初加工企業(yè)”。
回復部門：食品經營安全監(jiān)督管理司
行紀人是否對食用農產品的質量安全負責？
問：
在食用農產品批發(fā)市場有這么一種經營形式，委托人委托行紀人收購蔬菜，行紀人以自己的名義從進入批發(fā)市場賣菜的農民手中收購蔬菜，然后交付委托人。市場監(jiān)管部門能否抽檢行紀人收購的蔬菜？如抽檢不合格，能否依據(jù)《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》和《食品安全法》的規(guī)定處罰行紀人？
答：
根據(jù)《食品安全法》第一百一十條，縣級以上食品藥品監(jiān)督管理、質量監(jiān)督部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責，對生產經營的食品、食品添加劑、食品相關產品進行抽樣檢驗。非食品生產經營者從事食品貯存、運輸和裝卸的，應符合《食品安全法》第三十三條規(guī)定。
回復部門：食品安全抽檢監(jiān)測司
