手機(jī)版
申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可
|
分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn) |
《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》關(guān)于修訂公布食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄的公告（附新舊對(duì)比） |
|
分類(lèi)數(shù)量 |
32類(lèi) |
|
分類(lèi)原則 |
結(jié)合食品原料、生產(chǎn)工藝等因素 |
|
分類(lèi)影響 |
企業(yè)應(yīng)滿(mǎn)足分類(lèi)產(chǎn)品的審查細(xì)則要求 食品生產(chǎn)許可證有食品類(lèi)別說(shuō)明 |
|
分類(lèi)舉例 |
饅頭：糕點(diǎn)類(lèi)熱加工食品 蘋(píng)果醬：水果制品 果凍：糖果制品 |
食品添加劑使用及其他限量標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定
|
分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn) |
GB 2760-2014 附錄E |
|
分類(lèi)數(shù)量 |
16類(lèi) |
|
分類(lèi)原則 |
考慮添加劑的使用特點(diǎn)，除“調(diào)味品、特殊膳食、飲料類(lèi)、酒類(lèi)和其它類(lèi)等類(lèi)別”之外，大部分是按照“食品主原料”進(jìn)行分類(lèi) |
|
分類(lèi)影響 |
僅在添加劑使用環(huán)節(jié)適用 錯(cuò)誤歸類(lèi)，可能導(dǎo)致超范圍或超限量使用添加劑。如糕點(diǎn)，按GB 2760可使用甜蜜素，限量為1.6 g/kg；但饅頭在GB 2760分類(lèi)為發(fā)酵面制品，不允許。 |
|
分類(lèi)舉例 |
饅頭：小麥粉及其制品之發(fā)酵面制品 果醬：水果類(lèi)之果醬（與水果罐頭并列） 果凍：其他類(lèi)（不屬于糖果） |
與GB 2760，針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的使用設(shè)定了專(zhuān)用的食品分類(lèi)體系。在其他限量標(biāo)準(zhǔn)中，也是類(lèi)似
|
標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng) |
位置 |
分類(lèi) |
|
GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》 |
附錄A.1 |
10類(lèi) |
|
GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》 |
附錄A |
22類(lèi) |
|
GB 2763-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》 |
附錄A |
11類(lèi) |
|
GB 14880-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 |
附錄D |
16類(lèi) |
食品安全管理體系認(rèn)證
|
分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn) |
GB/T 22003-2017 合格評(píng)定 食品安全管理體系 審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求附錄A 食品鏈分類(lèi) |
|
分類(lèi)數(shù)量 |
11類(lèi) |
|
分類(lèi)原則 |
根據(jù)企業(yè)在食品鏈的位置分大類(lèi)，在子行業(yè)類(lèi)別考慮食品安全危害的差異性；如食品加工類(lèi)分為4類(lèi)： 易腐動(dòng)物產(chǎn)品的加工； 易腐植物產(chǎn)品的加工； 易腐動(dòng)植物混合產(chǎn)品的加工； 常溫產(chǎn)品的加工 |
|
分類(lèi)影響 |
僅在食品安全管理體系認(rèn)證 不影響食品企業(yè)的體系運(yùn)行 |
|
分類(lèi)舉例 |
饅頭/果醬/果凍的生產(chǎn)：常溫產(chǎn)品的加工 |
標(biāo)簽標(biāo)注
在GB 7718中，并沒(méi)有強(qiáng)制要求標(biāo)注產(chǎn)品類(lèi)別。但不少的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，本身就規(guī)定了在產(chǎn)品標(biāo)簽中，需要標(biāo)注產(chǎn)品類(lèi)型，那么企業(yè)在標(biāo)簽上標(biāo)注的是這類(lèi)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品類(lèi)型�；蛘哂捎谀承┊a(chǎn)品名稱(chēng)未采用標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)，因此，在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注了產(chǎn)品類(lèi)型（標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)）。
那么，哪些產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，要求標(biāo)注產(chǎn)品類(lèi)型呢?以下舉幾個(gè)例子：
|
產(chǎn)品 |
標(biāo)準(zhǔn) |
要求 |
|
玉米 |
GB 1353-2018 玉米 |
8.1 應(yīng)在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱(chēng)、類(lèi)別、等級(jí)、產(chǎn)地、收獲年份和月份 |
|
果凍 |
GB/T19883-2018 果凍 |
8.1.2 標(biāo)簽上應(yīng)按4.2規(guī)定標(biāo)示分類(lèi)名稱(chēng) |
|
蕎麥粉 |
GB/T 35028-2018 蕎麥粉 |
8.1 產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和GB 28050的規(guī)定外，產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)標(biāo)示出產(chǎn)品類(lèi)別，如甜蕎麥粉、苦蕎麥粉 |
|
黃酒 |
GB/T 13662-2018 黃酒 |
8.1.2 外包裝箱上除應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、酒精度、類(lèi)型、制造者…… |
|
餅干 |
GB/T 20980-2007 餅干 |
8.1.2 標(biāo)簽中應(yīng)按第4長(zhǎng)的規(guī)定標(biāo)示分類(lèi)名稱(chēng) |
|
冰淇淋 |
GB/T 31114-2014 冷凍飲品 冰淇淋 |
10.1 預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718的規(guī)定，并注明類(lèi)別 |
希望以上內(nèi)容對(duì)您有所幫助！
