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問
答
初檢機(jī)構(gòu)在檢出微生物不合格，初檢機(jī)構(gòu)是否進(jìn)行微生物復(fù)驗？如無需復(fù)驗，食品檢驗工作規(guī)范的通知又要求檢測機(jī)構(gòu)在出現(xiàn)不合格或存疑時需進(jìn)行復(fù)驗。
您好，根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 總則》（GB 4789.1-2016）規(guī)定，檢驗結(jié)果報告后,剩余樣品和同批產(chǎn)品不進(jìn)行微生物項目的復(fù)檢。對微生物檢驗結(jié)果復(fù)驗,可通過對檢驗過程記錄的復(fù)核實現(xiàn)。
