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近日，江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第12期通告，檢出4批次不合格食品。 其中，3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標，分別為由萍鄉(xiāng)市喜潤商貿(mào)有限公司銷售的長豆角，倍硫磷不符合食品安全國家標準的規(guī)定；由江西長申商貿(mào)有限公司銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準的規(guī)定；由萍鄉(xiāng)市鳳凰天成老地方生鮮超市銷售的長豆角（豇豆），倍硫磷不符合食品安全國家標準的規(guī)定。 倍硫磷是有機磷神經(jīng)毒劑，對害蟲具有觸殺和胃毒作用，對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用倍硫磷超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，倍硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。 腐霉利是一種廣譜內(nèi)吸性的高效殺菌劑，對低溫高濕條件下發(fā)生的灰霉病、菌核病有顯著效果，但菌株容易對其產(chǎn)生抗性。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用腐霉利超標的食品，對人體健康可能有一定影響�！妒称钒踩珖覙藴� 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。 還有1批次食品檢出微生物污染問題，為由江西零歐貿(mào)易有限公司銷售的，標稱南昌回頭樂食品有限公司生產(chǎn)的早餐包，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準的規(guī)定。 菌落總數(shù)是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。 對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江西省市場監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場監(jiān)管部門依法處置，并要求屬地市場監(jiān)管部門責令食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產(chǎn)地等信息通報相關(guān)管理部門。
