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      食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
        
      
    
    
  
          
      

      
    

      
  
      

      

      

      


      沉降法檢測(cè)
      

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發(fā)布日期：2023-10-23

      

      核心提示：微生物室滅菌效果確認(rèn)（沉降法） 采樣時(shí)間 在消毒處理后與開(kāi)展檢驗(yàn)活動(dòng)之前期間采樣。取樣點(diǎn)取樣位點(diǎn)的選擇應(yīng)基于人員
      



      


      

      


      

      

      微生物室滅菌效果確認(rèn)（沉降法）
      


      

      

       
      


      


      

      

      采樣時(shí)間
      

       在消毒處理后與開(kāi)展檢驗(yàn)活動(dòng)之前期間采樣。

      


      

      

      取樣點(diǎn)
      

      取樣位點(diǎn)的選擇應(yīng)基于人員流量情況和做試驗(yàn)的頻率。取樣位點(diǎn)的選擇應(yīng)基于人員流量情況和做試驗(yàn)的頻率。一般情況下，無(wú)菌室面積<30m2時(shí)，選取東、南、西、北、中5點(diǎn)，其中東點(diǎn)、南點(diǎn)、西點(diǎn)、北點(diǎn)均距墻1m。

      


      

      

      測(cè)試方法
      

      在所選位點(diǎn)，公眾號(hào)【食品微生物檢測(cè)】提醒，將平板計(jì)數(shù)瓊脂平板（90mm）或水化3M 菌落總數(shù)測(cè)試片，置于距地面80cm處，開(kāi)蓋暴露15 min，然后，置于36℃土1℃恒溫箱培養(yǎng)48h±1h，如果測(cè)定某目標(biāo)細(xì)菌，則可用選擇性瓊脂平板（如PDA平板）或微生物測(cè)試片（如3M 環(huán)境李斯特氏菌測(cè)試片。

      


      

      

      結(jié)果判斷
      

      

      確認(rèn)平板上的菌落數(shù)，如大于所設(shè)定的風(fēng)險(xiǎn)值，應(yīng)分析原因，并采取適當(dāng)措施。
      

      

      
        
      編輯：songjiajie2010
      
  
      

      

       
      

      




      
        
      

      

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