微生物實(shí)驗(yàn)是主要針對(duì)微生物的分離、培育、育種、鑒別、形態(tài)、變異、利用、危害等方面進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和研究。
一、微生物實(shí)驗(yàn)室組成
微生物實(shí)驗(yàn)室組成一般包括:準(zhǔn)備室、微生物培養(yǎng)室、器械消毒及清洗室、純水室、檢測(cè)室、菌種室、儲(chǔ)藏室等。微生物實(shí)驗(yàn)室根據(jù)工作領(lǐng)域(食品、醫(yī)療、藥品)和性質(zhì)(教學(xué)、研究、生產(chǎn)、監(jiān)測(cè)等)實(shí)驗(yàn)室組成和規(guī)模有很大差別。
二、微生物實(shí)驗(yàn)室平面布局
微生物實(shí)驗(yàn)室應(yīng)設(shè)置成獨(dú)立的區(qū)域,與其他實(shí)驗(yàn)室分開(kāi),門(mén)口應(yīng)設(shè)有門(mén)禁,非相關(guān)人員不可進(jìn)入,各室根據(jù)工作內(nèi)容合理布局,既方便工作又互不影響。入口處設(shè)置集中式更衣室,培養(yǎng)室根據(jù)培養(yǎng)條件和種類(lèi)不同可設(shè)置多間(如細(xì)菌培養(yǎng)室、霉菌培養(yǎng)室、液體培養(yǎng)室、固體培養(yǎng)室等)。
1.潔凈實(shí)驗(yàn)室:
自成一區(qū),安排在實(shí)驗(yàn)室的靠邊角落處,用密封門(mén)限值人員的進(jìn)出,把有潔凈要求的房間設(shè)置在人員干擾少的地方,把輔助房間設(shè)置在外部?紤]微生物試驗(yàn)操作流程,把檢測(cè)室與洗刷消毒室和培養(yǎng)室相鄰,方便人流與物流的分離。為控制人員的出入,只設(shè)有一個(gè)密封門(mén)進(jìn)入微生物實(shí)驗(yàn)室主潔凈區(qū),操作人員進(jìn)入走廊然后進(jìn)入準(zhǔn)備間,并從準(zhǔn)備間分別經(jīng)過(guò)一更、二更、緩沖進(jìn)入操作區(qū)。物流則從傳遞窗實(shí)現(xiàn)。排風(fēng)口裝有高效過(guò)濾器,送風(fēng)口裝有高效過(guò)濾靜壓箱,室內(nèi)送排風(fēng)采用上送下排的方式,室內(nèi)排風(fēng)單側(cè)布置,不得有障礙。余壓閥自動(dòng)調(diào)節(jié)室內(nèi)壓力,保持正壓潔凈狀態(tài)。
2.培養(yǎng)箱:
主要配置各種培養(yǎng)箱、搖床、要求溫度較恒定,有足夠的電力供應(yīng)。
3.準(zhǔn)備室:
設(shè)實(shí)驗(yàn)臺(tái)、試劑柜等要絕緣、耐熱、實(shí)驗(yàn)臺(tái)要耐水耐腐蝕;設(shè)置山下水裝置,設(shè)計(jì)粉碎、分篩等操作,須配置相應(yīng)的設(shè)備。局部排風(fēng),設(shè)排風(fēng)柜。
4.洗滌室:
洗滌室房間尺寸根據(jù)日常工作決定,一般不小于一個(gè)單間,洗滌室的位置應(yīng)靠近培養(yǎng)室,給排水設(shè)施完善,洗滌臺(tái)面須耐熱耐酸,室內(nèi)配器皿柜、滴水架、干燥架、邊臺(tái)等,地面應(yīng)有良好的排水坡度和地漏。
三、微生物實(shí)驗(yàn)室常用設(shè)備
1.制冰機(jī)。
2.定氮裝置
3.細(xì)菌鑒定系統(tǒng)。
4.顯微圖像分析系統(tǒng)。
5.點(diǎn)蒸餾水器、超純水機(jī)。
6.電導(dǎo)率儀:主要用于測(cè)水質(zhì)。
7.酸度計(jì):用于溶液PH值測(cè)定。
8.干燥箱:電熱干燥箱、真空干燥箱。
9.離心機(jī):低速離心機(jī)、臺(tái)式高速離心機(jī)。
10.滅菌器:高壓蒸汽滅菌鍋、干熱滅菌器。
11.天平:±0.1mg分析、±10mg電子天平。
12.恒溫水浴鍋、攪拌器、超聲波清洗機(jī)、電熱板。
13.冰箱:低溫冰箱、超低溫冰箱、普通冰箱、立式冷藏柜等。
14.分光光度計(jì):可見(jiàn)分光光度計(jì)、紫外分光光度計(jì)、用于定量分析。
15.顯微鏡:生物顯微鏡、體式顯微鏡、熒光顯微鏡、倒置顯微鏡等。
16.培養(yǎng)箱:電熱恒溫培養(yǎng)箱、隔水式恒溫培養(yǎng)箱、生化培養(yǎng)箱、恒溫恒濕箱、厭氧培養(yǎng)箱、光照培養(yǎng)箱等。
17.無(wú)菌室和超凈工作臺(tái)是實(shí)驗(yàn)室的核心部分,主要為樣品提供保護(hù),保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確。無(wú)菌室通過(guò)空氣的凈化和空間的消毒為微生物實(shí)驗(yàn)室提供一個(gè)相對(duì)無(wú)菌的工境。
無(wú)菌室中的主要設(shè)備包括:傳遞窗、紫外線燈、嚴(yán)格的無(wú)菌室裝備風(fēng)室、超凈工作臺(tái)。超凈工作臺(tái)使用簡(jiǎn)單方便,根據(jù)風(fēng)向分為水平流和垂直流。