細(xì)菌的基本形態(tài):具有球形,桿狀和螺旋形三種基本形態(tài)。
細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu):細(xì)胞壁,細(xì)胞膜,內(nèi)膜系統(tǒng)(間體,載色體,羧酶體),細(xì)胞核,質(zhì)粒,細(xì)胞質(zhì)(核糖體,氣泡,顆粒狀內(nèi)含物)。
特殊結(jié)構(gòu):莢膜,鞭毛,菌毛,芽胞。
基團(tuán)異位:是在研究糖的運(yùn)輸時發(fā)現(xiàn)的一種主動運(yùn)輸方式,且運(yùn)輸過程中需要能量,被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的運(yùn)輸叫基團(tuán)移位。
發(fā)酵:指微生物細(xì)胞將有機(jī)物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物,同時釋放能量并產(chǎn)生各種不同的代謝產(chǎn)物。
互生關(guān)系:兩種可以獨(dú)立生活的生物,共同生活在一起,其生命活動或?qū)σ环接欣驅(qū)﹄p方都有利,即兩種生物體共同生活比單獨(dú)生活更好的相互關(guān)系。
莢膜:某些細(xì)菌在細(xì)胞表面形成的一層松散透明,粘度極大,形態(tài)較固定的膠狀物質(zhì)。
芽孢:某些細(xì)菌在其生長發(fā)育后期,在細(xì)胞內(nèi)形成一個橢圓形或圓柱形的抗性休眠體。
氣生菌絲:二次菌絲,基內(nèi)菌絲長到一定時期向空間生長的菌絲。
合成代謝:指細(xì)胞利用簡單的小分子物質(zhì)合成復(fù)雜大分子的過程,在這個過程中要消耗能量 。
光能異養(yǎng)型:這類微生物不能以CO2作為唯一碳源或主要碳源,需以有機(jī)物作為供氫體,利用光能將CO2還原為細(xì)胞物質(zhì)。
拮抗:兩種生物生活在一起時,某種生物能夠產(chǎn)生某些代謝產(chǎn)物抑制它種生物的生長發(fā)育,甚至殺死他們的相互關(guān)系。
鞭毛:某些桿菌或弧菌菌體表面著生的一根或數(shù)十根細(xì)長、波浪形彎曲的絲狀體結(jié)構(gòu),是細(xì)菌的運(yùn)動器官。
酵母菌:一類以出芽繁殖為主的單細(xì)胞真菌的統(tǒng)稱。
營養(yǎng)物質(zhì):凡能滿足微生物機(jī)體生長繁殖和完成各種生理活動所需要的物質(zhì)。
水活度:在一定的溫度和壓力條件下,溶液的蒸氣壓力與同樣條件下純水蒸氣壓力之比。
呼吸:微生物在降解底物的過程中,將釋放出的電子交給NAD(P)、FAD等電子載體,再經(jīng)過電子傳遞系統(tǒng)傳給外源電子受體,從而生成水或其他還原型產(chǎn)物并釋放出能量的過程。
菌種衰退:指由于自發(fā)突變的結(jié)果而使某物種原有的一系列生物學(xué)性狀發(fā)生量變或質(zhì)變現(xiàn)象。
真菌:有細(xì)胞壁,有一至多個細(xì)胞核,無葉綠體體,以異養(yǎng)的方式生活,少數(shù)類群為單細(xì)胞的,而大多數(shù)都具有發(fā)達(dá)分支的菌絲體,能進(jìn)行有性繁殖和無性繁殖的一類微生物。
分生孢子:菌絲分枝頂端細(xì)胞或菌絲直接分化而來的分生孢子梗經(jīng)過分割、縮縊形成的單個或成簇的孢子。
培養(yǎng)基:人工配制的,適合微生物生長繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)基質(zhì)。
化能自養(yǎng)型:這類微生物利用無機(jī)物氧化過程中放出的化學(xué)能作為它們生長所需的能量,以CO2或碳酸鹽作為的唯一或主要碳源進(jìn)行生長,利用電子供體如氫氣、硫化氫、二價鐵離子或亞硝酸鹽等使CO2還原成細(xì)胞物質(zhì)。
無氧呼吸:以氧化型化合物作為最終電子受體的生物氧化過程。
共生關(guān)系:兩種生物緊密的生活在一起,相互依賴,互為對方創(chuàng)造有利條件,甚至彼此不能分離。在生理上相互分工,互換生命活動產(chǎn)物,在組織上形成新的形態(tài),結(jié)構(gòu)的相互關(guān)系。
生長因子:那些微生物生長所必需而且需要量很小,但微生物自身不能合成或合成量不足以滿足機(jī)體生長需要的有機(jī)化合物。
反饋抑制:在某代謝途徑的末端產(chǎn)物(終產(chǎn)物)過量時,這個產(chǎn)物可反過來直接抑制該途徑中的第一個酶的活性,促使整個反應(yīng)過程減慢或停止,從而避免了末端產(chǎn)物的過多積累。
寄生:一種生物生活在另一種生物體內(nèi)或體表,從中取得營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行繁殖,并對后一種生物造成損害甚至致死的現(xiàn)象。
革蘭氏染色反應(yīng)機(jī)理:細(xì)菌對革蘭氏染色的不同反應(yīng),是由于它們細(xì)胞壁的成份和結(jié)構(gòu)不同造成的。革蘭氏陽性菌肽聚糖的含量和交聯(lián)程度均較高,層數(shù)也多,所以細(xì)胞壁較厚,壁上的間隙較小,媒染后形成的結(jié)晶紫—碘復(fù)合物就不易脫出細(xì)胞壁;另外,由于脂類含量很低,經(jīng)乙醇脫色處理后,主要引起肽聚糖脫水,使網(wǎng)孔孔徑變的更小,通透性進(jìn)一步降低,結(jié)果藍(lán)紫色的結(jié)晶紫—碘復(fù)合物就留在細(xì)胞內(nèi)而呈藍(lán)紫色。而革蘭氏陰性菌的肽聚糖含量與交聯(lián)程度較低,層數(shù)也少(多數(shù)1層,個別至多2層),故其壁較薄,壁上的孔隙較大;再者,細(xì)胞壁的脂類含量高,經(jīng)乙醇脫色處理后,細(xì)胞壁因脂類被溶解而孔隙更大,所以結(jié)晶紫—碘復(fù)合物極易脫出細(xì)胞壁,酒精脫色后成無色,經(jīng)沙黃復(fù)染,就呈現(xiàn)沙黃的紅色。
莢膜功能:A.防止細(xì)菌變干;B.吸附陽離子;C.形成菌膠團(tuán)防止原生動物、真核生物吞噬; D.防止宿主吞噬細(xì)胞吞噬;E.防止噬菌體和其他物質(zhì)(溶菌酶或補(bǔ)體)的侵害;F.是主要的表面抗原;G.是某些病原菌必需的粘附因子。
芽胞形成過程:軸絲形成→形成前芽孢 →前芽孢隔膜形成 →前芽孢發(fā)育成熟→芽孢形成 →芽孢囊裂解,芽胞游離。
細(xì)菌繁殖方式及過程:二分裂方式,①菌體伸長,核質(zhì)體分裂;②形成橫隔壁;③子細(xì)胞分離。
細(xì)菌菌落特點(diǎn):濕潤、粘稠、易挑起,質(zhì)地均勻,菌落各部位顏色一致。
放線菌:具有絲狀分支細(xì)胞的原核微生物。 基內(nèi)菌絲→氣生菌絲→孢子絲。
放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu):細(xì)胞呈絲狀分支,無隔膜,一般呈單細(xì)胞。
放線菌繁殖方式:主要通過無性孢子的方式繁殖,也可借菌絲斷裂片段繁殖。
放線菌菌落特征:較小、堅(jiān)實(shí)、干燥、多皺,不挑起,表面有放射狀溝紋。